Thành phần:
Một loạt các loại rau (hành tây, cà rốt, cần tây, cà chua, bông cải xanh, nấm, vv)
Lựa chọn gia vị của bạn (muối, hạt tiêu, tỏi, lá nguyệt quế, v.v.)
Nước
Hướng dẫn:
1. Đặt rau và gia vị vào một cái nồi lớn và đậy bằng nước.
2. Đun sôi.
3. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vài giờ.
4. Một khi nước dùng đã phát triển một màu sắc phong phú và hương vị, căng ra các loại rau, và nước dùng của bạn đã sẵn sàng để sử dụng.
Phương pháp Crockpot:
Nếu bạn không muốn bị trói vào bếp cả ngày (ai làm?), Hãy nhét tất cả mọi thứ trong một chén đĩa, và nấu nó lên cao trong một giờ. Sau đó, loại bỏ nắp, và nấu trên thấp cho đến khi nước dùng phát triển một màu sắc phong phú và hương vị.
Làm thế nào để lưu trữ nước dùng Homemade:
Nước dùng tự chế sẽ giữ trong tủ lạnh từ ba đến bốn ngày, và nó đóng băng rất đẹp. Chỉ cần đặt nó vào một số lọ hoặc thùng chứa an toàn cho tủ lạnh (nhớ để trống 1/2 inch ), vì vậy có chỗ để mở rộng và giữ nó trong tủ lạnh của bạn cho đến khi bạn cần.
Lời khuyên:
1. Bạn không chắc chắn loại rau nào có trong nước dùng của bạn? Dưới đây là những gì mỗi người sẽ đóng góp:
Cà chua - độ chua và màu sắc
Nấm - thịt
Cà rốt, ngô - vị ngọt
Khoai tây - cơ thể
Bắp cải, cần tây, bông cải xanh, đậu xanh - trái đất
Hành tây, tỏi - một chút cay
2. Các mẩu tin lưu niệm và vỏ sò làm cho nước dùng tuyệt vời. Giữ một thùng chứa trong tủ đá của bạn cho tất cả những tỷ lệ cược và kết thúc, và bạn sẽ luôn luôn có những thực hiện cho nước dùng rau giá rẻ và ngon.
3. Nước dùng đóng băng trong khay đá; sau đó kéo ra các khối khi bạn cần chúng. Hai khối bằng một phần tư chén nước dùng.
Xem thêm: