Có một vài lựa chọn nếu bạn không có thành phần này
Dán cà chua — Những gì bạn cần
Nếu bạn có một lon cà chua dán trong phòng đựng thức ăn của bạn, bạn có may mắn - đây là sự thay thế tốt nhất cho nước sốt cà chua.
Tất cả những gì bạn cần là nước ép cà chua và nước.
Bột cà chua - Chuẩn bị
Trộn với nhau một phần cà chua dán và một phần nước cho đến khi pha trộn tốt. Sau đó, mùa "nước sốt" của bạn để hương vị. Sốt cà chua thường được gia vị với các loại thảo mộc , tỏi và hành tây. Bạn thậm chí có thể tìm thấy những lợi ích nước sốt từ một drizzle dầu ô liu hoặc một nhúm đường. Cho hương vị nước sốt cà chua đích thực nhất, nấu tỏi và hành tây trong một chút dầu cho đến khi chúng mềm, thêm bột cà chua và hỗn hợp nước, và nhiệt qua. Dành thời gian để thêm một vài thành phần bổ sung sẽ làm tăng thêm hương vị và kết cấu của nước sốt đã hoàn thành của bạn.
Cà chua đóng hộp — Những gì bạn cần
Để làm nước sốt cà chua của riêng bạn ra khỏi một lon cà chua, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cà chua đóng hộp nào mà bạn có trong tay, cho dù chúng là toàn bộ, hầm, thái hạt lựu hoặc nghiền nát.
Cà chua đóng hộp — Chuẩn bị
Nếu sử dụng cà chua nguyên hạt, hầm hoặc thái hạt lựu, hãy xả hết chất lỏng. Sau đó cung cấp cho cà chua một xoáy nhanh trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm của bạn.
Nếu kết quả xay nhuyễn có vẻ ẩm ướt hơn nước sốt cà chua điển hình, chỉ cần xả một lượng chất lỏng dư thừa hoặc nấu hỗn hợp cho đến khi bạn đạt đến độ nhất quán mong muốn. Nếu sử dụng cà chua nghiền nát, hãy nấu cho đến khi nó dày lên một chút.
Một số sản phẩm cà chua đóng hộp có thêm gia vị và một số thì không.
Hương vị nước sốt của bạn và tinh chỉnh hương vị nếu cần thiết, thêm muối, oregano, và / hoặc húng quế. Nấu nước sốt của bạn chỉ đủ lâu để làm ấm nó thông qua nếu bạn muốn có một nước sốt cà chua tươi, hoặc nấu nó cho đến khi nó phát triển một màu tối và kết cấu dày nếu bạn muốn nhiều hơn một sự thống nhất nước sốt jarred.
Nước sốt cà chua thay thế
Những thứ thay thế sau đây sẽ không có trong nước sốt cà chua nếu bạn làm món pasta, nhưng họ sẽ cho bạn kết quả thỏa đáng nếu nước sốt cà chua được trộn vào một công thức crockpot, thịt hầm, hoặc thứ tương tự chỉ cần chạm vào vị cà chua. Dưới đây là một vài tùy chọn để thử:
- Nước sốt cà chua - Sử dụng một cốc nước sốt cà chua thay cho một cốc nước sốt cà chua. Thêm gia vị để tinh chỉnh hương vị khi cần. Một chút húng quế là một lựa chọn tốt.
- Súp cà chua —Thêm một lon súp cà chua 10 3/4 ounce. Sau đó, cắt một trong các thành phần ẩm ướt trong công thức trở lại bằng 1/4 chén để tính thêm chất lỏng. Súp cà chua có xu hướng ngọt hơn, vì vậy bạn có thể cần phải thực hiện một số điều chỉnh hương vị.
Làm nước sốt cà chua của riêng bạn
Để chắc chắn rằng bạn luôn luôn có nước sốt cà chua trên tay, tại sao không có một số tự chế tại sẵn sàng? Thật dễ dàng để chuẩn bị một mẻ nước sốt cà chua crockpot —gói khi bạn có tiền thưởng cà chua tươi trong khu vườn của bạn.
Nó không đòi hỏi phải lột, chần, hoặc ăn mòn, và nó đóng băng đẹp. Chia nó thành các phần kích thước bữa ăn trong các thùng chứa kín khí để dễ lấy những thứ bạn cần từ tủ đông. Cho phép nó làm tan băng qua đêm, hoặc rã đông trong lò vi sóng nếu bạn đang vội.