Chất chiết xuất từ tự chế có thể không chứa cồn
Chất chiết xuất có hương vị thường được làm bằng vodka, bourbon hoặc một số loại rượu khác, nhưng chúng có thể được làm mà không có cồn. Các hương vị rượu có thể không được mong muốn nếu bạn đang thêm nó vào một công thức mà không nấu nó ra. Nó dễ dàng để làm cho chất chiết xuất của bạn mà không có rượu, và nó không đắt hơn. Đây là những gì bạn làm.
Làm thế nào để làm cho chất chiết xuất từ rượu miễn phí
Để làm cho chất chiết xuất không cồn của bạn, chỉ cần thay thế rượu được gọi là trong bất kỳ công thức chiết xuất với ba phần glycerin chất lỏng cấp thực phẩm và một phần nước.
Khuấy hai thành phần với nhau cho đến khi kết hợp tốt. Sau đó, tiếp tục với công thức như bình thường. Bạn sẽ nhận được cùng một hương vị tuyệt vời bạn đang sử dụng, mà không có bất kỳ rượu.
Lưu trữ các chất chiết xuất tự chế của bạn trong chai màu nâu để tối đa hóa thời hạn sử dụng của chúng. Chất chiết xuất được thực hiện với glycerin nên giữ cho đến bốn năm trong phòng đựng thức ăn của bạn. Không cần phải làm lạnh chúng.
Cho phép hai tháng để các chất chiết xuất của bạn phát triển trước khi bạn bắt đầu sử dụng chúng. Chiết xuất tự chế tạo ra những món quà tuyệt vời. Bắt đầu một đợt lớn ngay bây giờ, vì vậy bạn sẽ sẵn sàng cho các ngày lễ.
Glycerin hoạt động như thế nào đối với chất chiết xuất so với rượu?
Chất chiết xuất được thực hiện với glycerine được gọi là glycerites. Họ có nhiều hơn một sự thống nhất syrupy hơn chiết xuất dựa trên rượu truyền thống nhưng làm việc chỉ giống nhau trong công thức nấu ăn. Và cả hai đều không đường và không chứa gluten.
Chất chiết xuất có tên đó bởi vì các hợp chất hương vị được chiết xuất với một dung môi, thường là rượu. Rượu thực hiện hành động này nhanh hơn glycerin, và nó chiết xuất nhiều loại chất khác nhau hơn glycerin sẽ trích xuất.
Nó có thể dẫn đến một hương vị khác nhau của thành phẩm hơn bạn có thể được sử dụng để chiết xuất rượu. Cả hai đều ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong dịch chiết, đó là lý do tại sao bạn có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng. Một sự khác biệt là rượu làm giảm protein và enzyme, trong khi glycerin thì không. Đó có thể là một yếu tố khi nó được sử dụng cho dược phẩm.
Chất lỏng Glycerin là gì?
Chất glycerin lỏng là một hợp chất hữu cơ gồm carbon, hydro và oxy có nguồn gốc từ mỡ động vật hoặc dầu thực vật. Hầu hết nó được sản xuất như một sản phẩm phụ của việc sản xuất xà phòng. Nó được sử dụng rộng rãi trong xà phòng, thuốc nước, thực phẩm, thuốc men và mỹ phẩm. Bởi vì nó có vị ngọt, nó thường được sử dụng như chất ngọt.
Tôi có thể mua Glycerin lỏng ở đâu?
Bạn có thể tìm thấy glycerin lỏng ở hầu hết các hiệu thuốc, nhưng nó có thể không phải là loại thực phẩm. Vì lý do này, đặt hàng trực tuyến có lẽ là đặt cược tốt nhất của bạn. Nếu bạn ăn chay hoặc thuần chay, glycerin thực vật có sẵn.
Sẵn sàng cho nó một thử?
Đây là một công thức cho chiết xuất vani không cồn . Chỉ cần lấy một số đậu vani, và bạn sẽ được tốt trên đường đến lô hàng đầu tiên của bạn.
Bạn đang cố gắng để cắt rượu ra khỏi tất cả các công thức nấu ăn?
Bạn có thể tránh rượu vì nhiều lý do khác nhau. Nếu bạn hoặc một thành viên trong gia đình của bạn đang hồi phục do nghiện rượu, bạn có thể muốn đảm bảo không có ai trong tủ, ngay cả với số lượng nhỏ. Truyền thống tâm linh của bạn có thể yêu cầu loại bỏ tất cả rượu. Dưới đây là danh sách các sản phẩm thay thế rượu mà bạn có thể sử dụng để tìm thay thế phù hợp cho bất kỳ công thức nào.