Giữ Butternut Squash tươi cho tháng
Butternut squash là một loại rau mùa thu dinh dưỡng và ngon. Nó cũng khá lớn và không tốn kém, vì vậy bạn có thể thấy mình với một thặng dư, thậm chí sau khi thực hiện một loạt lớn súp hoặc hầm. Nhưng đừng băn khoăn nếu bạn có nhiều hơn squash butternut hơn bạn có thể ăn đúng cách; nó đủ dễ dàng để lưu trữ. Chỉ cần làm theo các bước đơn giản này, và nó sẽ giữ trong nhiều tháng.
Mua Butternut Squash
Nếu lưu trữ lâu dài là mục tiêu của bạn, hãy chọn squash không có màu đỏ đục với các lớp da cứng, xỉn và ít nhất một inch gốc còn nguyên vẹn.
Quả bí với những đốm mềm, nấm mốc hoặc những hư hại khác sẽ không giữ được lâu. Lựa chọn squash mà cảm thấy nặng nề cho kích thước của nó. Đó là dấu hiệu cho thấy nó mới mẻ.
Trồng và thu hoạch Squash Butternut của riêng bạn
Nếu bạn đủ may mắn để có một khu vườn, nơi bạn phát triển squash butternut của riêng bạn, hãy cẩn thận không để chọn squash của bạn quá sớm. Trong khi nó có thể trông sẵn sàng vào giữa đến cuối mùa hè, nó cần phải ở lại trên cây nho cho đến cuối tháng Chín hoặc đầu tháng Mười, vì vậy da có một cơ hội để dày lên đầy đủ. Nếu squash butternut của bạn là thực sự chín muồi, bạn không nên có thể phá vỡ da với móng tay của bạn. Đó là làn da dày khiến cho quả bóng trở nên thân thiện với môi trường. Nếu bạn vô tình nhặt bóng quần của bạn quá sớm, chỉ cần làm việc đó vào kế hoạch bữa ăn của bạn đôi khi trong vài tuần tới. Nó sẽ không lưu trữ tốt, nhưng nó vẫn nên ngon.
Làm thế nào để lưu trữ Butternut Squash
Cất trữ quả bí tươi, không bị cắt ở nơi tối, mát mẻ, chẳng hạn như tầng hầm hoặc tủ quần áo, nơi ánh sáng mặt trời sẽ không đẩy nhanh quá trình chín của nó.
Trong điều kiện lưu trữ phù hợp, squash butternut của bạn sẽ kéo dài từ hai đến ba tháng.
Lạnh hoặc đóng băng Butternut Squash
Butternut squash có xu hướng khá lớn. Nếu bạn cắt giảm nhiều hơn mức cần thiết cho công thức ngày nay, bạn có thể lưu trữ phần không sử dụng trong tủ lạnh ít nhất bốn ngày. Chỉ cần chắc chắn rằng nó được bảo hiểm, lý tưởng trong một container gần hoặc túi nhựa zippered.
Cắt squash butternut cũng có thể được đông lạnh. Chỉ cần trải nó ra trên một tờ cookie, và flash đóng băng nó. Chuyển bí vào hộp chứa hoặc hộp nhựa an toàn khi đông lạnh. Điều này sẽ ngăn chặn các khối squash gắn bó với nhau, vì vậy nó rất dễ dàng để lấy những gì bạn cần cho một công thức. Hãy chắc chắn gắn nhãn cho bóng quần của bạn với nội dung và ngày tháng, vì vậy bạn không nhầm lẫn nó với cái gì khác. Quả bí đông lạnh sẽ giữ vô thời hạn, nhưng được sử dụng tốt nhất trong vòng 6-12 tháng.
Làm cho Butternut Squash Puree
Nướng và xay nhuyễn bí của bạn trước khi đóng băng, vì vậy bạn có thể dễ dàng thêm nó vào công thức nấu ăn bánh mì và súp, hoặc hâm nóng nó cho thức ăn trẻ em. Nó cũng có thể được sử dụng thay cho cây bí ngô được gọi là trong bất kỳ công thức nào. Hai là không thể phân biệt trong hương vị. Bạn thậm chí có thể sử dụng nó để làm một chiếc bánh "bí ngô".
Lưu hạt giống
Hạt bí đỏ có thể ăn được, giống như hạt bí ngô. Dưới đây là một số cách bạn có thể đặt những hạt giống đó để sử dụng tốt .