Mẹo và Bí quyết sử dụng Hạt bí
Hạt bí đỏ ăn được
Có, tất cả các hạt bí đỏ đều có thể ăn được và có giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể ăn những hạt giống từ bí đỏ, bí đỏ, và bí đỏ.
Bạn có thể sử dụng chúng giống như bạn sẽ hạt bí ngô vì bí ngô cũng là một loạt các bí.
Đó là một sự xấu hổ để ném ra hạt quash vì họ có một hương vị hấp dẫn rất thú vị. Họ có thể được rang và muối, hoặc, bạn có thể thêm gia vị cho họ. Dù bằng cách nào, chúng là một món ăn dinh dưỡng thú vị. Trong khi vỏ hạt bí (hoặc vỏ) có thể ăn được, bạn có thể chọn đun sôi hoặc nướng chúng và loại bỏ vỏ và chỉ sử dụng hạt nhân, được gọi là pepitas. Các hạt thường được sử dụng trong súp, xà lách, và món tráng miệng như pepita giòn.
Một trong những ưu điểm chính của hạt bí đỏ là chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Ngoài ra, chúng có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba tháng. Và, nếu bạn làm lạnh hoặc đông lạnh chúng, chúng sẽ kéo dài tới một năm.
Dinh dưỡng trong hạt bí
Hạt bí là một nguồn chất xơ và protein tuyệt vời, và khỏe mạnh hơn nhiều so với thức ăn vặt truyền thống như khoai tây chiên và bánh quy.
Chúng cũng chứa sắt và canxi và được coi là có hàm lượng magie cao. Các loại dầu trong hạt bí là 75 phần trăm axit linoleic và axit oleic, tự nhiên không bão hòa đa và không bão hòa đơn.
Bây giờ, chúng ta hãy nhìn vào số lượng calo cho hạt bí và các thông tin dinh dưỡng quan trọng khác.
Một cốc nguyên hạt, hạt bí quế nướng có 285 calo, với 104 calo đến từ chất béo. Một cốc chứa 34 gram carbohydrate (trong đó có 12 gram chất xơ), 12 gram protein và 12 gram chất béo. Một cốc cung cấp cho bạn 42 phần trăm giá trị hàng ngày được đề nghị cho magiê, 12 phần trăm giá trị khuyến nghị hàng ngày cho sắt và 4 phần trăm cho canxi, với một lượng nhỏ vitamin A.
Chuẩn bị hạt bí
Các hạt bí quế được nhúng vào trong bột giấy ở giữa bí. Nó thường xù xì hoặc nhầy nhụa và sẽ bị vứt bỏ vào thùng rác hoặc phân ủ. Chỉ cần nghĩ lại những ngày khắc một quả bí ngô ở Halloween, và bạn sẽ có một bức tranh rõ ràng. Để bắt đầu, loại bỏ các hạt từ bột giấy. Bạn không cần phải lo lắng về việc làm cho chúng quá sạch sẽ trước khi bạn nướng chúng, bất kỳ bột giấy còn thừa sẽ chỉ thêm hương vị bổ sung.
Rang hạt bí đỏ của bạn
Tất cả những gì bạn cần là một nguồn nhiệt để nướng bánh bí. Mọi người đã làm điều đó trong hàng ngàn năm sử dụng lửa, và bạn có thể lựa chọn sử dụng lò nướng, lò nướng bánh, chảo hoặc lò vi sóng. Bạn có thể gia vị chúng bằng cách sử dụng quế hoặc hạt tiêu và ăn chúng muối hoặc không muối.
Hạt bí đỏ cho Pepitas
Có hai phương pháp cho vỏ hạt bí.
Cả hai cách đều có hiệu quả như nhau để chỉ nhận hạt nhân cho pepitas:
- Đun sôi hạt bí trong nước muối trong 10 phút. Cho phép chúng nguội và sau đó véo hạt.
- Lấy hạt bí, làm mát và vỗ nhẹ vào giữa hai tờ giấy sáp. Hủy bỏ hạt giống từ mỗi thân tàu.