Dưới đây là các bước bạn cần thực hiện để giữ cho thực phẩm đông lạnh và đông lạnh an toàn khi cúp điện:
Những gì bạn cần
- Nhiệt kế dụng cụ
Bạn làm gì
- Lập kế hoạch nâng cao: Đặt nhiệt kế thiết bị trong tủ lạnh và tủ đông của bạn. Nếu bạn có bất kỳ tủ lạnh hoặc tủ đông bổ sung nào (trong nhà để xe, tầng hầm, v.v.), hãy dán một cái trong mỗi tủ lạnh. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng đọc được nhiệt độ chính xác trong và sau khi mất điện.
- Giữ tủ lạnh và tủ đông đầy. Tủ đông đầy đủ sẽ duy trì nhiệt độ an toàn cao gấp hai lần so với tủ đông rỗng một nửa.
- Trong thời gian cúp điện: Giữ tủ lạnh và tủ đông của bạn đóng càng nhiều càng tốt. Nếu bạn có thức ăn trong phòng đựng thức ăn mà bạn có thể ăn, hãy sử dụng thức ăn thay vì thực phẩm đông lạnh hoặc đông lạnh. Một tủ lạnh chưa mở sẽ giữ thức ăn ở nhiệt độ an toàn trong khoảng bốn giờ; một tủ đông chưa mở sẽ giữ thực phẩm an toàn trong khoảng 48 giờ, nếu đầy; 24 giờ nếu nửa đầy.
- Nếu điện của bạn hết trong một khoảng thời gian dài (ví dụ như thời gian được đề cập ở bước 3), bạn có thể giữ thực phẩm an toàn hơn bằng cách thêm đá khô hoặc đá đóng băng vào tủ lạnh và tủ đông của bạn. Năm mươi pound đá khô nên giữ một tủ đông lạnh 18 foot ở nhiệt độ an toàn trong hai ngày nữa (và đó là thứ mà nhiều cửa hàng tạp hóa bán) .Sử dụng nhiệt kế để xác minh rằng bạn đang duy trì nhiệt độ an toàn và thêm đá khi cần thiết.
- Sau khi cúp điện: Kiểm tra nhiệt độ trong tủ lạnh và tủ đông của bạn. Tủ lạnh của bạn cần phải bằng hoặc dưới 40 độ F, và tủ đông của bạn cần phải bằng hoặc dưới 0 độ F.
- Bất kỳ thịt, cá hoặc trứng có thể đã được lưu trữ ở nhiệt độ cao hơn 40 độ trong khoảng thời gian hai giờ hoặc nhiều hơn cần phải được ném ra ngoài. Các loại thực phẩm khác cũng có thể cần phải được loại bỏ. Tham khảo biểu đồ USDA, "Khi nào cần lưu và khi nào nên vứt bỏ" để được giúp đỡ trong việc quyết định những gì an toàn để giữ. * Cuộn xuống cuối trang web USDA cho biểu đồ.
Điều Nguồn: USDA: Giữ an toàn thực phẩm trong thời gian cúp điện
Mẹo và cảnh báo
- Nếu bạn bị mất điện trong thời gian cúp điện, đừng di chuyển thức ăn của bạn ở ngoài trời. Mặt trời có thể làm ấm nó - ngay cả khi nhiệt độ ở dưới 0. Thay vào đó, sử dụng nhiệt độ đóng băng để đóng băng đủ nước để giữ cho tủ lạnh và tủ đông của bạn trong phạm vi nhiệt độ thích hợp. Xô hoặc hộp đựng bằng nhựa chứa đầy nước sẽ cho bạn những khối đá lớn, sẽ đóng băng trong một thời gian dài
- Nếu bạn sống trong một khu vực dễ bị cúp điện, hãy cân nhắc đầu tư vào máy phát điện, vì vậy tủ lạnh và tủ đông của bạn không bị mất điện.
- Thêm một túi đá vào tủ đá của bạn. Sau đó, kiểm tra nó bất cứ lúc nào bạn đã được ra khỏi nhà của bạn trong một thời gian dài. Nếu khối đã được thay bằng nước hoặc khối đá cứng, bạn sẽ biết rằng nội dung của tủ đông đã được giải đông tại một số điểm và cần được thay thế
- Giữ một kho của tủ đông của bạn trên tay, vì vậy bạn sẽ có thể nói với đại lý bảo hiểm của bạn những gì bạn bị mất, nếu bạn cần phải làm cho một yêu cầu bồi thường. Đây là một bản in miễn phí, bạn có thể sử dụng
- In một bản sao của trang này, vì vậy bạn sẽ có nó để tham khảo trong cúp tiếp theo của bạn