Chủ yếu là một ý tưởng tốt cho nấu ăn
Câu hỏi lớn là, bạn vẫn có thể làm tan chảy nó để uống hoặc sử dụng nó trong nấu ăn hoặc chai này là một nguyên nhân bị mất.
Rượu đóng băng
Câu trả lời đơn giản: Rượu có thể bị đóng băng. Nó đóng băng ở nhiệt độ thấp hơn so với nước vì hàm lượng cồn của nó nhưng sẽ đóng băng ở nhiệt độ của hầu hết các tủ đá gia đình, ở khoảng 15 độ F. Uống rượu đã được đông lạnh là an toàn. Nhưng sau khi dành thời gian trong tủ đông, nó có thể phù hợp hơn để nấu ăn hơn là uống rượu. Sự đóng băng có thể làm thay đổi hương vị, nhưng nhiều người chỉ phát hiện những thay đổi nhỏ.
Uống rượu rã đông
Nếu bạn quên một chai rượu vang bạn để trong tủ đá để nguội nhanh, hãy kiểm tra trước xem chai có bị nứt hay vỡ không. Bạn không muốn mảnh kính trong rượu của bạn. Rượu vang mở rộng khi nó đóng băng, và nút chai có thể bị phồng lên, hoặc băng có thể ép theo cách của nó qua vít. Chỉ cần đảm bảo không có bất kỳ kính vỡ nào.
Một số người tiết kiệm một phần chai rượu bằng cách đóng băng chúng.
Trong trường hợp này, nó sẽ an toàn nhất để chuyển nó vào một thùng chứa đông lạnh hoặc đóng băng nó uncorked và sau đó thay thế nút chai một khi nó được đông lạnh. Bạn có thể thấy các tinh thể tartrate trong rượu, vô hại. Tốt nhất là uống hoặc sử dụng một chai rượu vang đông lạnh ngay sau khi rã đông. Nếu bạn không thích hương vị để uống, hãy làm mát rượu vang hoặc sangria.
Ngoài ra, hãy xem xét sử dụng nó để nấu ăn. Thời gian cho món hầm hoặc coq au vin.
Làm thế nào để đóng băng rượu còn sót lại để nấu ăn
Một cách dễ dàng để đóng băng rượu còn sót lại là trong một khay đá . Chỉ cần đổ nó vào khay và sau đó chuyển các khối vào một túi đông lạnh một khi chúng bị đóng băng. Hãy chắc chắn dán nhãn cho túi để bạn không quên những gì bên trong.
Một khối lập phương là khoảng tương đương với hai muỗng canh, nhưng bạn có thể muốn đo lường xem bao nhiêu khay đá đặc biệt của bạn giữ. Thật dễ dàng, đủ để làm. Chỉ cần điền vào một trong các khe hình lập phương với nước. Sau đó đổ nó trở lại vào một cốc đo chất lỏng và ghi lại âm lượng. Bao gồm số đo này ở bên ngoài túi rượu của bạn để bạn biết bạn cần bao nhiêu khối để lấy công thức của mình.
Nếu bạn muốn khối lớn hơn, đóng băng rượu vang còn sót lại của bạn trong một tin muffin thay thế. Điều này sẽ cung cấp cho bạn một nửa khối cốc, nhưng một lần nữa, cách tốt nhất là đo chảo cụ thể của bạn để chắc chắn.
Đừng lo lắng về việc rã đông các hình khối khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng. Chúng sẽ tan chảy nhanh chóng khi bạn thêm chúng vào chảo nóng.
Sử dụng cho rượu vang còn sót lại
Sử dụng rượu còn sót lại của bạn để làm giấm rượu vang của riêng bạn. Bạn sẽ cần một chai đầy đủ để có được giấm của bạn bắt đầu, nhưng sau đó, thỉnh thoảng giật gân của rượu vang từ dưới cùng của chai là tất cả những gì cần thiết để giữ cho nó đi.
Bắt đầu một mẻ cho rượu vang đỏ và một cho màu trắng, và bạn sẽ không bao giờ phải mua một trong hai loại giấm một lần nữa.
Và giấm chỉ là một trong nhiều thứ bạn có thể làm. Sử dụng rượu còn sót lại của bạn để làm cho thạch rượu, nước xốt thơm ngon, nước xốt salad và nhiều thứ khác nữa.