Thịt heo đông lạnh
Nếu bạn rã đông thịt lợn trong tủ lạnh, và không thể sử dụng nó ngay lập tức, bạn có thể an toàn làm lại nó, cho dù nó đã được nấu chín hay chưa. Chỉ cần đặt nó trở lại trong tủ lạnh trong vòng vài ngày sau khi tan băng. Nó có thể là một cảm ứng khô hơn khi bạn đi sử dụng nó (do thứ hai tan băng và hâm nóng), nhưng nó vẫn sẽ hương vị tuyệt vời.
Chỉ cần biết rằng theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp, bạn không bao giờ nên đông lại thịt đã bị bỏ lại trong hơn hai giờ, và một giờ nếu nhiệt độ trên 90 độ. Trong thực tế, thịt lợn đã được bỏ ra trong một thời gian dài không nên ăn chút nào. Không ai thích ném thức ăn, nhưng nó đánh bại ngộ độc thực phẩm.
Bao bì thịt lợn cho Refreezing
Bọc thịt lợn chặt vào giấy đông lạnh hoặc túi ngăn đá để tránh bị bỏng trong tủ lạnh , xảy ra khi thức ăn tiếp xúc với không khí. Nếu bạn sử dụng túi đông lạnh, hãy chắc chắn để ép tất cả không khí ra khỏi túi trước khi bạn niêm phong nó.
Sau đó, dán nhãn bao bì, vì vậy bạn không quên những gì bên trong. Mọi thứ bắt đầu giống nhau khi bạn ném nó vào tủ đá.
Nếu bạn có một lượng lớn thịt lợn nấu chín để đóng băng (như đôi khi xảy ra sau khi một bữa tiệc hoặc gặp mặt), hãy xem xét việc chia nó thành các phần nhỏ hơn trước khi bạn đóng băng nó.
Các khẩu phần cá nhân hoặc khẩu phần ăn gia đình đều tiện dụng để có sẵn trong những ngày bận rộn, và thật tuyệt khi không phải rã đông một lượng lớn thịt lợn để có thể tiếp cận với những phần nhỏ hơn mà bạn có thể cần.
Bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách yêu cầu người bán thịt gói thịt lợn của bạn trong giấy tủ đông và trong một số phần nhất định trước khi bạn mua nó. Ví dụ, yêu cầu người bán thịt gói thịt lợn xay của bạn trong gói 1 pound hoặc chỉ bao gồm hai miếng thịt lợn cho mỗi gói.
Làm tan và sử dụng thịt lợn đông lạnh
Vì thịt lợn của bạn đã dành một chút thời gian trong tủ lạnh trước khi bạn đóng băng lại, tốt nhất là nên lên kế hoạch trước khi bạn kéo nó ra khỏi tủ đá. Hãy thử sử dụng nó ngay sau khi nó tan băng, vì vậy bạn không đặt gia đình của bạn có nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm gây ra.
Trong khi thực phẩm đông lạnh ngăn chặn hoạt động của vi khuẩn, nó không giết vi khuẩn. Vì vậy, nếu thịt lợn đã dành ba ngày trong tủ lạnh của bạn trong lần đi đầu tiên và ba ngày nữa trong tủ lạnh trên đường vòng này, điều đó làm tăng thêm rất nhiều thời gian cho vi khuẩn phát triển và nhân lên.