Nếu bạn nấu một con gà tây cho những ngày nghỉ và có nhiều thứ còn sót lại, liệu bạn có thể bật lại nó trong tủ đông sau này không? Điều gì xảy ra nếu kế hoạch của bạn thay đổi, và bạn không bao giờ có xung quanh để nấu gà tây của bạn? Có thể một con gà tây chưa nấu trở lại trong tủ đá?
Câu trả lời:
Có, gà tây nấu chín hoặc chưa nấu chín có thể được đông lạnh một cách an toàn, miễn là bạn đông lại trong vòng ba ngày sau khi rã đông. Tuy nhiên, bạn chỉ nên refkey gà tây, nếu nó được xử lý đúng cách ở mọi bước trên đường đi.
Theo dịch vụ kiểm tra an toàn thực phẩm của USDA, điều đó có nghĩa là nó cần phải được rã đông trong tủ lạnh và không thể để nó ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ bất cứ lúc nào. Thổ Nhĩ Kỳ đã được rã đông trên quầy hoặc để lại trong thời gian dài không nên được đông lạnh lại. Trong thực tế, nó không nên ăn chút nào. Sẽ tốt hơn là lãng phí thức ăn hơn là để gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn bằng cách ăn một thứ có thể không còn an toàn để ăn nữa.
Lưu ý rằng gà tây có thể hơi khô hơn khi bạn sử dụng. Mỗi khi bạn hâm nóng nó, bạn sẽ mất thêm một chút độ ẩm. Nhưng, điều đó chắc chắn sẽ khiến nó bị lãng phí. Chỉ cần thêm một chút nước sốt hoặc gia vị của bạn lựa chọn, và nó sẽ chỉ là tốt như nó là lần đầu tiên.
Làm thế nào để gói Thổ Nhĩ Kỳ cho Refreezing
Trong khi bạn chắc chắn có thể quấn toàn bộ chim, xương và tất cả, nó là tốt hơn để chia gà tây vào bữa ăn kích thước bữa ăn trước khi bạn đặt nó trong tủ đông.
Điều này sẽ làm cho nó dễ sử dụng hơn. Thay vì phải rã đông toàn bộ gà tây, bạn sẽ có thể nắm lấy những gì bạn cần; và bạn cũng sẽ tiết kiệm rất nhiều không gian trong tủ đông của mình.
Hãy chắc chắn để bọc gà tây của bạn kỹ lưỡng để nó không trở thành đông lạnh sớm cháy. Một túi tủ đông hoặc giấy tủ đông nên làm tốt công việc bảo vệ nó.
Dưới đây là thông tin thêm về cách quấn thịt để đóng băng .
Làm thế nào để Thaw Refrozen Thổ Nhĩ Kỳ
Khi bạn đã sẵn sàng để sử dụng gà tây còn sót lại của bạn, chỉ cần chuyển nó từ tủ lạnh đến tủ lạnh. Cho phép một ngày của thời gian rã đông cho mỗi bốn pound thịt. Nếu bạn cần nó sớm hơn, bạn có thể sử dụng thủ thuật này để làm tan thịt của bạn trong ít nhất là 30 phút .
Sử dụng các Bones
Thổ Nhĩ Kỳ xương làm cho nước dùng tuyệt vời, do đó, không ném chúng vào thùng rác. Nếu bạn quá bận rộn để làm cho nước dùng bây giờ, bạn luôn có thể đóng băng thân thịt cho sau này. Tất nhiên, bạn có thể tìm thấy nó thích hợp hơn để làm một nồi ngay lập tức, vì vậy bạn có ít hơn để lưu trữ trong tủ đông. Nước dùng sẽ giữ trong tủ lạnh từ ba đến bốn ngày, nhưng sẽ giữ trong tủ đông vô thời hạn. Nước dùng tự chế là tuyệt vời để có trong tay để làm súp, và vượt xa bất cứ điều gì bạn có thể mua tại các cửa hàng tạp hóa.