Chúng sẽ tồn tại trong nhiều tháng nếu được lưu trữ đúng cách
Dưới đây là Cách thực hiện
Đây là một quá trình dễ dàng, nhưng nó phải được theo sau để một "T" cho kết quả tốt nhất.
- Kiểm tra tất cả khoai tây cho các điểm mềm, mầm, nấm mốc, thiệt hại xẻng và thiệt hại gây hại. Chỉ khoai tây hoàn hảo phù hợp cho việc lưu trữ lâu dài.
- Đặt khoai tây vào hộp các tông, túi giấy, túi lưới hoặc giỏ để đảm bảo thông gió tốt. Túi nhựa sẽ không cho phép chúng thở và sẽ rút ngắn thời hạn sử dụng đáng kể, vì vậy hãy tháo chúng ra khỏi túi nhựa nếu bạn mang chúng về nhà.
- Cất khoai tây của bạn ở nơi mát mẻ, ẩm ướt và tối tăm (45 đến 50 độ F là khoảng nhiệt độ lý tưởng). Nếu bạn có một tầng hầm không được hoan nghênh, đó là một nơi hoàn hảo cho khoai tây của bạn. Nhà để xe cách nhiệt hoặc nhà kho cũng có thể hoạt động vào mùa đông. Không bao giờ cất khoai tây trong tủ lạnh. Nhiệt độ quá lạnh sẽ biến tinh bột khoai tây thành đường.
- Kiểm tra khoai tây của bạn thường xuyên và loại bỏ bất kỳ loại khoai tây nào mềm, nhăn nheo, hoặc nảy mầm để chúng không làm cho khoai tây trở nên xấu hơn. (Ngay cả khi khoai tây của bạn đã nảy mầm , chúng vẫn an toàn để ăn miễn là chúng cứng khi chạm vào và không bị nhăn lại.)
Lời khuyên
Có rất nhiều điều cần biết về việc lưu trữ khoai tây. Lưu ý tất cả các mẹo sau:
- Nếu khoai tây của bạn là cây nhà lá vườn, hãy cho phép họ chữa khỏi trước khi bạn cất giữ chúng.
- Đừng rửa khoai tây cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng.
- Giữ khoai tây của bạn tránh xa các sản phẩm khác để ngăn ngừa chuyển vị và chín sớm. Nó đặc biệt quan trọng để giữ khoai tây của bạn tránh xa hành tây. Cả hai đều giải phóng các loại khí có thể làm chín các chất khí khác. Điều này khiến những hộp khoai tây và hành tây kết hợp này trở thành một ý tưởng tồi tệ.
- Nếu bạn chưa mua hoặc trồng khoai tây của mình, hãy chọn khoai tây được biết là cất giữ tốt. Một số khoai tây chỉ giữ trong kho lưu trữ tốt hơn so với những người khác. Đây là một số khoai tây "giữ" tốt để xem xét việc tăng trưởng hoặc mua.
- Làm theo những lời khuyên này để giữ cho khoai tây của bạn không nảy mầm sớm.
- Nếu bạn trồng khoai tây của mình, điều đặc biệt quan trọng là lưu trữ chúng đúng cách. Khoai tây mua tại cửa hàng thường được phun thuốc ức chế tăng trưởng làm chậm sự nảy mầm của chúng. Khoai tây của bạn sẽ không có lợi thế đó (mặc dù hầu hết người làm vườn sẽ nói rằng đó là không có lợi thế nào cả).
- Mục đích để lưu trữ không có khoai tây nhiều hơn bạn có thể sử dụng trong mùa thu và mùa đông. Khi mùa xuân đến, những củ khoai tây này sẽ bắt đầu nảy mầm. Tất nhiên, nếu bạn là một người làm vườn, khoai tây mọc lên không phải là vấn đề gì cả. Chỉ cần cắt khoai tây của bạn lên để có một mắt trên mỗi mảnh; cho phép chúng cứng lại và sau đó trồng chúng trong khu vườn của bạn. Nếu bạn đang phát triển các giống mà bạn yêu thích, đây là một cách tuyệt vời để giữ cho chúng đi qua năm này qua năm khác mà không mất thêm bất kỳ chi phí nào.