Alex Hauspurg là một chuyên gia dinh dưỡng dinh dưỡng có trụ sở tại Thành phố New York.
Cho dù thanh niên của bạn có ngân sách sinh viên, trả lại khoản vay sinh viên, hoặc chỉ muốn sống thoải mái trong phương tiện của họ, ăn uống lành mạnh thường được hy sinh khi tiền chặt chẽ. Thực phẩm lành mạnh có thể tốn kém nhưng chắc chắn có thể cho những người trẻ tuổi ăn uống lành mạnh mà không phá vỡ ngân hàng. Đây là cách *:
Mua sắm theo mùa.
Tìm hiểu những gì trong mùa, công thức nấu ăn tìm kiếm / mua cho phù hợp.
Sản xuất có thể tốn gấp đôi nếu không phải trong mùa.
Mua toàn bộ thực phẩm.
Các loại trái cây và rau quả đã được cắt sẵn, được rửa sạch dễ dàng nhưng bạn phải trả thêm tiền để thuận tiện và những thứ này bị hỏng nhanh hơn khi mua toàn bộ. Mua thức ăn ở dạng ban đầu của nó (ví dụ, toàn bộ đầu rau diếp, cà rốt cần phải bóc vỏ) đòi hỏi nhiều nỗ lực hơn để biến thành bữa ăn, nhưng tiền tiết kiệm có thể rất lớn.
Đừng quên đóng hộp và đóng băng.
Thực phẩm đóng hộp và đông lạnh thường rẻ hơn so với tươi và rất tốt để có trong tay để bổ sung bữa ăn nhanh chóng, dễ dàng.
Trái cây đóng hộp: Chọn trái cây đóng hộp trong nước trái cây 100%.
Rau quả đóng hộp và rau đậu: Rửa sạch và xả trước khi sử dụng để loại bỏ natri thừa.
Cá hộp: Chọn cá đóng gói trong nước và mua cá ngừ đóng hộp "nhẹ" để ít thủy ngân hơn.
Các mặt hàng đông lạnh: Kiểm tra nhãn và chọn các sản phẩm không thêm muối, đường hoặc nước sốt. Trái cây và rau quả đông lạnh là tuyệt vời để có sẵn để thêm vào bất kỳ bữa ăn.
Cá đông lạnh có thể ở bên đắt hơn, nhưng vẫn là lựa chọn tốt cho sức khỏe nếu ngân sách của bạn cho phép. Sử dụng các phần nhỏ hơn của cá và tăng khối lượng bữa ăn với protein thực vật để kéo dài thêm đô la của bạn.
Thực phẩm được đông lạnh ở độ tươi cao điểm, làm cho nội dung dinh dưỡng của thực phẩm tươi sống so với đông lạnh gần bằng nhau và cung cấp các lựa chọn dễ dàng, giá cả phải chăng, bổ dưỡng.
Hạt.
Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất và là nguồn chất xơ tốt, có thể giúp kiểm soát cân nặng, điều hòa tiêu hoá và hơn thế nữa. Gạo lứt, 100% bột mì nguyên hạt / mì nguyên hạt và mì ống, và yến mạch kiểu cũ mang đến cho bạn những tiếng nổ tốt nhất. Để tiết kiệm thêm, hãy mua các phiên bản đơn giản và thêm gia vị của riêng bạn để thêm gia vị.
Protein đắt tiền
Xung
Xung là một phần của họ đậu và bao gồm đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu và đậu xanh. Chúng có nhiều protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất, ít chất béo, rẻ hơn thịt và có nhiều dạng ổn định khác nhau (dạng khô thậm chí còn rẻ hơn so với đóng hộp). Xung là một nguồn protein giá cả phải chăng, thuận tiện, bổ dưỡng có lợi cho ví của bạn, vòng eo và môi trường. Hãy thử công thức Spiced Lentil Burgers này và được bơm cho các xung. Muốn một cái gì đó cozier? Hãy thử công thức này.
Trứng
Trứng đã nhận được một rap xấu không đáng kể, nhưng chúng là một nguồn protein rẻ tiền, linh hoạt, chất lượng cao. Họ có đầy đủ các vitamin và khoáng chất có thể được sử dụng cho bất kỳ bữa ăn nào - không chỉ là bữa sáng. Một quả trứng luộc h thậm chí còn làm một món ăn nhẹ, dễ làm đầy.
Nut bơ.
Hạt bơ dễ dàng, linh hoạt, (thường) rẻ tiền, và một nguồn protein và chất béo lành mạnh.
Thêm vào bột yến mạch, trái cây, bánh mì, sinh tố, nhưng dính vào hai muỗng canh hoặc ít hơn để tránh lượng calo dư thừa. Bất cứ khi nào có thể, hãy chọn các nhãn hiệu có hạt như thành phần duy nhất để tránh thêm đường (Mẹo: “ít chất béo” và “giảm béo” thường có nghĩa là đường được thêm vào. Kiểm tra nhãn!).
Sữa.
Sữa là một nguồn protein tuyệt vời (nếu bạn không dung nạp lactose) chứa đầy vitamin và khoáng chất. Chọn các thùng chứa lớn (sữa chua, phô mai cottage, vv) thay vì gói cá nhân (bạn trả thêm tiền để thuận tiện!) Và phần nó ra cho mình. Mang nó đi trong lọ mason hoặc lọ rỗng nằm xung quanh (ví dụ bơ đậu phộng). Chọn các lựa chọn sữa ít chất béo để kiểm soát chất béo và calo (một chút chất béo giúp bạn cảm thấy no, mặc dù).
Có một ứng dụng cho điều đó.
Có các ứng dụng có thể tìm kiếm phiếu giảm giá tại các cửa hàng lân cận, so sánh giá cả, giúp bạn lập kế hoạch bữa ăn, tạo danh sách tạp hóa và hơn thế nữa.
Sử dụng chúng để giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi siêu thị và tiết kiệm tiền khi bạn đến đó.
Ăn uống lành mạnh có vẻ đắt tiền và khó khăn, nhưng một kế hoạch nhỏ có thể đi một chặng đường dài. Bằng cách sử dụng các hướng dẫn ở trên, tìm kiếm công thức nấu ăn có thành phần chồng chéo, sử dụng lại thức ăn thừa và sử dụng ứng dụng, bạn có thể ăn uống lành mạnh mà không cần phá vỡ ngân hàng.
* Những hướng dẫn này được tổng quát hóa cho các quần thể khỏe mạnh. Nếu bạn có một tình trạng sức khỏe cụ thể, tham khảo ý kiến một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký hoặc bác sĩ của bạn để được tư vấn dinh dưỡng cho phù hợp với nhu cầu của bạn.