Tạo một phiên bản Tastier, khỏe mạnh và rẻ hơn tại nhà
Cốm cốm gà tự chế và ngon hơn nhiều so với cốm gà đông lạnh hoặc thức ăn nhanh, và chúng cũng là một món đồ để làm. Ví dụ, một ounce cốm gà từ một quán ăn nhanh nổi tiếng chứa 84 calo, 57 gram chất béo và 11 grams carbohydrate. Nếu bạn làm cho họ ở nhà, bạn chỉ ăn 49 calo, 1 gram chất béo và 4 gram carbohydrate cho mỗi ounce. Nếu bạn đã sẵn sàng để đặt cốm gà tự chế vào thử nghiệm hương vị, hãy đọc tiếp để tìm hiểu làm thế nào bạn có thể nhanh chóng làm cho họ trong sự thoải mái của nhà bạn.
01 - Thu thập các thành phần
Đối với công thức này, bạn sẽ cần:
- 1 lb vú gà
- 1/2 chén bánh mì vụn (panko hoặc Ý)
- Phô mai Parmesan phomat 1/8 cốc
- 1/4 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1 quả trứng, bị đánh đập
- 3 muỗng canh. bơ tan chảy hoặc 3 muỗng canh. dầu ăn (bạn chọn)
- Muối
- Tiêu
02 - Chop gà
Cắt bỏ bất kỳ chất béo từ vú gà. Sau đó, cắt chúng thành những miếng có kích thước nhỏ. Bạn có thể cắt chúng thành thịt gà nếu bạn thích.
03 - Chuẩn bị Bread Crumbs
Trộn bánh mì vụn, phô mai Parmesan, và tỏi với nhau trong một bát trộn lớn. Thêm bất kỳ gia vị hoặc gia vị nào khác mà bạn muốn như húng tây, bột hành tây, ớt bột hoặc bột ớt.
Đặt trứng và bơ (hoặc dầu ăn) vào một bát trộn riêng biệt.
04 - Bánh mì cốm
Tiếp theo, nhẹ nhàng ăn thịt gà với muối và hạt tiêu. Sau đó, nhúng một cái nugget vào tô với hỗn hợp trứng và bơ (hoặc dầu) của bạn và cho phép dư thừa chảy ra. Tiếp theo, nhúng nugget vào mẩu bánh mì của bạn, và phủ nó hoàn toàn. Đặt nugget đầu tiên của bạn trên một tờ cookie (nếu nướng) hoặc một tấm (nếu chiên), và lặp lại với cốm còn lại.
05 - Nướng hoặc chiên cốm của bạn
Đối với cốm nướng: Nướng ở 425 độ F trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi cốm có màu nâu vàng. Lật cốm một lần nửa chừng quá trình
Đối với cốm chiên: Đổ một chút dầu ăn vào chảo và đun nóng đến 350 đến 375 độ F. Đặt cốm vào chảo và nấu chúng cho đến khi chúng có màu nâu vàng ở một bên. Lật chúng lại, và nấu phía bên kia. Đặt nuggets đã hoàn thành trên một tấm khăn giấy lót để hấp thụ bất kỳ mỡ.
Phục vụ các cốm với nước chấm yêu thích của bạn, và xem chúng biến mất.
Mẹo tiết kiệm tiền khác
Tiết kiệm thời gian (và tiết kiệm cho một ngày mưa) bằng cách tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần công thức này để bạn có nhiều cốm để gắn vào tủ đông cho các bữa ăn trong tương lai. Nếu bạn nấu cốm trước khi đóng băng chúng, chúng sẽ tiện lợi như những cốm mua ở cửa hàng. Khi bạn đã sẵn sàng để ăn các cốm, chỉ cần bật chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng để làm ấm chúng.
Bạn cũng có thể tiết kiệm tiền ngay lập tức bằng cách tạo ra các mẩu bánh mì của riêng bạn thay vì sử dụng cửa hàng mua. Hãy thử sấy khô một số bánh mì trong lò và đập nó trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi bạn đạt đến kích thước và kết cấu mong muốn của bạn. Sau đó, thêm bất kỳ loại thảo mộc hoặc gia vị bạn muốn hương vị chúng. Miễn là bạn phơi khô chúng tốt, chúng sẽ ổn định. Thực hiện một bó, và giữ chúng trên tay để chuẩn bị bữa ăn dễ dàng.
Ngoài ra, bạn không cần phải sử dụng bánh mì tươi. Bánh mì cũ là hoàn hảo để làm bánh mì vụn.