Tiết kiệm tiền và tạo ra hàng hóa nướng ngon cùng một lúc
Làm thế nào để chiết xuất vani thuần túy
Chiết xuất vani nguyên chất thực sự là tốt hơn so với vanilla giả và một số bánh dày dạn thậm chí có thể cho biết sự khác biệt trong các thành phẩm. Nếu bạn thực sự muốn gây ấn tượng, đó là một ý tưởng tốt để nâng cấp lên thực tế.
Công thức này tạo ra khoảng 8 ounces chiết xuất vani nguyên chất. Bất kỳ thợ làm bánh thông thường nào biết rằng điều này có thể kéo dài trong một thời gian rất dài — thậm chí nhiều năm - bởi vì, khá thường xuyên, chỉ có một hoặc hai muỗng cà phê được sử dụng tại một thời điểm. Điều đó có nghĩa là một mẻ chiết duy nhất có thể tạo ra tới 48 chiếc bánh!
Chuẩn bị chiết xuất vani rất dễ và chỉ mất khoảng 5 phút. Hạn chế là bạn cần cho phép khoảng 2 tháng để trích xuất phát triển đầy đủ (và nó sẽ chỉ tốt hơn theo thời gian). Trong khi nó rất dễ dàng , nó không phải là nhanh chóng. Hãy chắc chắn lên kế hoạch cho phù hợp.
Những gì bạn cần:
- 1 ly vodka
- 3 đậu vani
- Một lọ thủy tinh có nắp đậy kín
- Một con dao
Làm thế nào để làm nó:
- Sử dụng dao để tách hạt vani mở theo chiều dọc, dừng một inch từ cuối mỗi hạt.
- Đặt đậu đã cắt vào bình thủy tinh và phủ chúng bằng vodka.
- Hãy chắc chắn rằng đậu được ngâm hoàn toàn và đẩy xuống bất kỳ hạt nào không.
- Giữ nắp và bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
- Cho phép chiết xuất phát triển trong ít nhất hai tháng trước khi sử dụng. Lắc chai ít nhất một lần một tuần.
Các mẹo khác để tạo vani
- Để bổ sung nguồn cung cấp chiết xuất của bạn, chỉ cần thêm vodka vào chai. Đậu nguyên gốc sẽ giữ được hương vị của chúng trong nhiều năm.
- Chiết xuất vani tự chế tạo nên một món quà tuyệt vời. Gói một số lên trong chai nhỏ và trang trí chúng với nhãn hiệu riêng của bạn.
- Các nhà cung cấp trực tuyến thường có giá tốt nhất cho đậu vani và bạn có thể tìm thấy chúng với giá $ 1 cho mỗi đậu hoặc ít hơn. Nếu bạn đi đến cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn, bạn có thể trả $ 3 hoặc nhiều hơn cho một hạt đậu.
- Bạn có muốn làm vani không cồn? Không thành vấn đề! Tất cả những gì bạn cần là glycerin thực vật và một vài lời khuyên.
Tại sao chiết xuất từ vani nguyên chất quá đắt?
Câu trả lời đơn giản là đậu vani rất đắt tiền. Giá của chiết xuất vani thực được phản ánh trong chi phí của các loại đậu được sử dụng để làm cho nó.
Chi phí trung bình cho chiết xuất vani nguyên chất là khoảng $ 16 cho một chai 8 ounce và những thứ thực sự tốt có thể chạy cao hơn. So sánh đó với $ 6-8 cho cùng một lượng vani giả và bạn có thể thấy tại sao những người làm bánh tẻ nhạt thường chuyển sang những thứ rẻ hơn.
Bao nhiêu chi phí chiết xuất vani tự chế?
Những người mua sắm sành sỏi sẽ tìm thấy những giao dịch trên vodka và đậu vani cần thiết để tự chiết xuất vani. Tiết kiệm chi phí là đáng kể, đặc biệt là xem xét các hạt cà phê có thể được tái sử dụng.
Nếu chúng ta sử dụng công thức này để tạo ra 1 tách (hoặc 8 ounce) chiết xuất, chi phí của chúng ta sẽ xung quanh:
- Vodka: 3,36 đô la cho mỗi cốc (khi mua 5 đô la đặc biệt cho dự án này)
- Hạt vani: $ 1 mỗi đậu (giá trung bình trực tuyến)
- Tổng chi phí: $ 6,36 cho mỗi 8 ounce tinh khiết vani chiết xuất
Bằng cách làm của riêng bạn, bạn không chỉ nhận được một sản phẩm cao cấp nhưng cũng có thể tiết kiệm tiền trên các công cụ giả giá rẻ!