Thịt đáng chú ý là khan hiếm, ngay cả khi bạn nuôi gia súc của riêng mình vì bạn không muốn ăn lợi nhuận của mình. Nhiều công thức nấu ăn sử dụng gạo, đậu và phô mai thay vì thịt. Họ thường đơn giản là giá vé dễ dàng hơn để chuẩn bị, sử dụng thực phẩm đóng hộp và sấy khô mà không đòi hỏi một hộp đá, hãy để một mình một tủ lạnh.
Sau khủng hoảng, thời gian vẫn còn chặt chẽ như các sản phẩm từ sữa, bơ và trứng được phân bổ. Công thức nấu ăn bắt đầu kêu gọi rút ngắn rau để thay thế và giảm số lượng các mặt hàng khan hiếm. Hôm nay, bạn có thể biến chúng thành bữa ăn nhanh tự chế và khuyến khích gia đình bạn suy nghĩ về những thời điểm tiết kiệm hơn khi mọi người không có lò vi sóng hoặc bữa ăn đông lạnh. Sau đây là tập hợp các công thức nấu ăn đã tồn tại từ thời gian đó:
- Bánh mì, Trứng, Măng tây Bữa ăn: Bữa ăn kiểu Pennsylvania của Hà Lan được chế biến không có thịt này sẽ hoàn hảo cho mùa măng tây mùa xuân.
- Chocolate Depression Cake: Bánh này xuất phát từ thời kỳ suy thoái và còn được gọi là Bánh Wacky. Có gì lạ thế? Nó được làm mà không có trứng. Nó được men của nó từ baking soda và giấm. Nó rất đơn giản để pha trộn với nhau và là một yêu thích để cho trẻ em của bạn làm cho bạn.
- Thuyền trưởng: Carol McKellar gửi cho chúng tôi công thức này từ sách nấu ăn thời kỳ suy thoái của bà ngoại. Bạn làm bột khoai tây và chiên nó để điều trị.
- Fried Cabbage with Pasta: Đây là một công thức tuyệt vời cho thức ăn thừa. Bạn có thể làm cho nó với mì ống còn sót lại và có hoặc không có thịt. Nếu bạn có một chút thịt gà tây, thịt gà, thịt lợn hoặc giăm bông, bạn có thể quăng nó với bắp cải, mì ống và gia vị chiên.
- Hẻm núi: Bạn có thể hẻm núi mình với giá rẻ trên công thức mì ống ba thành phần này được truyền qua các thế hệ.
- Hoover Stew: Đây là món ăn ban đầu vì nó chứa thịt - xúc xích. Đó là một món mì ống với mì ống, cà chua đóng hộp, và ngô đóng hộp hoặc đậu.
- Cornbread nước nóng: Ngày bánh ngô này đơn giản từ cuộc khủng hoảng.
- Bánh khoai tây: Nếu bạn có khoai tây và vắt tay, bạn có thể làm bánh kếp khoai tây ngon. Công thức này là từ Grammi D của New Brunswick, Canada. Bạn có thể thêm hành, tỏi, pho mát hoặc thậm chí cả hải sản theo sở thích của bạn.
- Khoai lang trong kem: Công thức của bà làm cho một món ăn thịnh soạn từ khoai lang. Trong thời kỳ suy thoái, nó có thể là toàn bộ bữa ăn, thêm protein từ sữa và kem.
- Bánh Washington: Chiếc bánh vani trắng đơn giản này là từ một công thức từ một tạp chí cũ của bà ngoại Ailen.
- Công thức Bánh cưới Thế giới II-Era: Bánh này sẽ yêu cầu phiếu giảm giá ăn uống tổng hợp cho trứng, và nó sử dụng thực vật rút ngắn trong đóng băng.