Tùy thuộc vào công thức của bạn, bất kỳ công thức nào trong số này cũng sẽ hoạt động
Nếu bạn không có chất chiết xuất từ vani, hoặc bạn không muốn sử dụng nó vì chi phí hoặc hàm lượng cồn, hãy chuyển sang một trong những chất thay thế chiết xuất vani này. Họ sẽ giữ công thức của bạn đúng hướng mà không cần thêm một chuyến đi đến cửa hàng. Thời gian chuẩn bị là khoảng hai phút, ít hơn rất nhiều thời gian so với chạy ra thị trường, và sau cùng là thời gian.
Thành phần
Bạn có thể sử dụng bất kỳ thành phần nào sau đây để tạo ra tất cả các chất thay thế này.
Nếu bạn không có một số trong số họ trên tay, bạn có thể muốn thực hiện một đầu tư ban đầu vừa phải để cổ phiếu chúng. Không ai trong số họ đi xấu trong một vội vàng, vì vậy bạn có thể tận hưởng một số tiết kiệm tốt đẹp đi về phía trước sau khi bạn có chúng trong phòng đựng thức ăn của bạn. Bạn sẽ có một thay thế trong tầm tay của bạn cho chỉ là về bất kỳ công thức.
Nếu bạn có nhiều hơn một trong số này trong phòng đựng thức ăn của bạn, chọn một trong đó dường như cung cấp các trận đấu hương vị tốt nhất cho công thức bạn đang làm:
- Xi-rô phong
- Chiết xuất hạnh nhân
- Sữa vani
- Rum hoặc rượu mạnh
- Đậu vani
- Bột vani / bột
Chuẩn bị
Tất cả các phương pháp này sẽ hoạt động tùy thuộc vào công thức bạn đang thử.
Xi-rô cây phong : Thay thế chiết xuất vani bằng một lượng xi-rô cây thích hoặc xi-rô bánh. Mọi thay đổi về hương vị sẽ rất tinh tế.
Chiết xuất hạnh nhân: Trao đổi vani với một nửa chiết xuất hạnh nhân. Hạnh nhân có hương vị mạnh hơn nên ít cần thiết hơn. Các chiết xuất hương vị khác như cam, chanh hoặc bạc hà cũng có thể được sử dụng thay cho vani.
Chỉ cần chọn một hương vị sẽ bổ sung cho các thành phần khác trong công thức. Nếu bạn sử dụng một trong các chất chiết xuất này, hãy thay vanilla bằng số lượng thay thế bằng nhau.
Sữa vani: Nếu bạn có hạnh nhân hoặc sữa đậu nành có vị vani trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng một trong hai loại này để thay thế biện pháp vani để đo lường.
Rum hoặc brandy: Hãy thử một lượng rượu rum hoặc brandy tương đương nếu bạn không cố gắng tránh rượu .
Hạt vani: Cạo những hạt giống ra khỏi một nửa hạt vani và sử dụng chúng như là một điểm tựa cho một muỗng cà phê chiết xuất vani.
Bột vani / bột: Thay phần chiết vani bằng một lượng vani hoặc bột vani bằng nhau.
Sự lựa chọn khác
Nếu bạn không có bất kỳ thứ nào trong số những thứ này trên tay và bạn không muốn tiêu tiền vào chiết xuất vani, chỉ cần để vani ra và tiếp tục với công thức của bạn. Miễn là vani không phải là một thành phần sao, không nên có nhiều sự khác biệt trong hương vị, và lượng chất lỏng mà vani chiết xuất góp phần vào công thức thường không đáng kể nên không cần phải thay thế nó bằng bất cứ thứ gì.
Bạn cũng có thể tìm hiểu làm thế nào để làm cho vani của riêng bạn trích xuất, do đó bạn không bao giờ chạy ra ngoài một lần nữa. Nó dễ dàng và rẻ hơn nhiều so với chiết xuất từ cửa hàng mua.
Bạn cũng có thể dễ dàng tạo ra chiết xuất vani không chứa cồn của riêng mình , nhưng cũng giống như chiết xuất vani thông thường, nó sẽ không sẵn sàng để sử dụng trong một vài tháng. Bắt đầu một mẻ trong tuần này, sau đó sử dụng các chất thay thế vanilla chiết xuất cho đến khi nó đã sẵn sàng.