Bánh mì cũ có thể không làm bánh sandwich ngon nhất, nhưng vẫn còn nhiều thứ mà bạn có thể làm với nó. Kiểm tra các công thức nấu ăn sau đây, và bạn chỉ có thể bị cám dỗ để để bánh mì ra đúng mục đích.
01 - Bánh mì vụn
Tiết kiệm cho mình một vài đô la bằng cách biến bánh mì cũ thành bánh mì vụn. Chỉ cần khối bánh mì của bạn; quăng nó trên một tờ cookie; và sấy khô trong lò nướng 300 độ, cho đến khi nó cảm thấy thực sự khô và giòn (thường là khoảng 10-15 phút). Sau đó, làm bánh mì trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi bạn đạt được độ nhất quán mong muốn. Cho phép bánh mì vụn của bạn để nguội hoàn toàn; sau đó, lưu trữ chúng trong một container kín khí trong phòng đựng thức ăn của bạn. Họ sẽ giữ trong vài tháng.
Để làm bánh mì vụn bánh mì Panko, chỉ cần làm bánh mì trong ít thời gian hơn, vì vậy bạn còn lại với những mẩu vụn to hơn. Để làm bánh mì vụn của Itailian, chỉ cần thêm chút gia vị Ý vào bộ xử lý thực phẩm trước khi bạn đập. Sử dụng bánh mì vụn bánh mì tự làm của bạn trong tất cả các công thức nấu ăn yêu thích của bạn, bao gồm cả những cốm gà tự làm .
02 - Croutons tự chế
Biến đổi bánh mì cũ của bạn thành croutons tự chế để đầu salad của bạn. Họ là một cinch để thực hiện. Chỉ cần khối bánh mì của bạn; quăng nó với một lượng nhỏ dầu thực vật và lựa chọn gia vị của bạn; và bật chúng trong một lò nướng 300 độ trong 10-15 phút, hoặc cho đến khi chúng đẹp và giòn. Sau đó, để nguội và bảo quản chúng trong bình chứa kín khí. Họ sẽ giữ trong nhiều tháng, vì vậy hãy tiếp tục và thực hiện một đợt lớn.
Mẹo: Khối bánh mì của bạn sẽ thu nhỏ một số trong lò, do đó, cắt chúng lớn hơn một chút so với bạn muốn croutons hoàn thành của bạn được.
03 - Bánh mì súp hoặc súp
Sử dụng bánh mì cũ như một thành phần trong súp cổ điển, như Gazpacho hoặc Bánh mì Ý.
Có những vòng bánh mì cũ? Sử dụng chúng để làm bát bánh mì để phục vụ món súp yêu thích của bạn.
04 - Nhồi
Món ăn Tạ Ơn cũ, nhồi nhét, sử dụng tuyệt vời bánh mì cũ, và nó cũng tốt như bánh sandwich đứng đầu, vì nó được phục vụ cùng với gà tây.
05 - Bruschetta
Bánh mì nướng lát bánh mì Pháp hoặc Ý cũ, và sử dụng chúng để làm cho bruschetta. Nó hoạt động tốt như một món khai vị, hoặc như một bữa ăn nhẹ.
06 - Bánh pudding
Biến bánh mì cũ của bạn thành một lý do để có món tráng miệng. Bánh pudding là thức ăn thoải mái hoàn hảo, và thật dễ dàng để kéo lại với nhau.
07 - Đóng băng bánh mì của bạn
Rút ngắn thời gian? Sau đó, bật bánh mì cũ của bạn trong tủ đông, và đối phó với nó một số thời gian khác. Đây là cách đóng băng nó .
Mẹo: Biết cách bạn dự định sử dụng bánh mì của bạn? Tiếp tục và cắt nó theo kích thước bạn sẽ cần, vì vậy nó sẽ sẵn sàng để đi khi bạn kéo nó ra.
08 - Món ăn sáng
Bánh mì cũ là lý tưởng cho việc làm bánh mì nướng Pháp và ăn sáng tầng vì nó không nhận được sũng nước khi bạn thêm tất cả các chất lỏng được gọi là trong công thức.