Từ quả táo được nướng đến gia vị ngon
Làm bơ táo crockpot là một cách tuyệt vời để sử dụng táo bạn đã trồng hoặc mua với số lượng lớn trong mùa táo. Táo không hoàn hảo làm cho bơ táo hoàn hảo ngon và bạn có thể chọn chúng cho ít hơn từ các nhà cung cấp đang làm culls. Trong thực tế, sử dụng nhiều loại táo sẽ cung cấp cho bơ táo của bạn hương vị tốt nhất.
Táo bơ dày hơn táo và nó được gia vị. Bạn sẽ bốc hơi nước từ nó khi nó nấu, tập trung hương vị và làm dày đặc tính nhất quán.
Nó có thể được sử dụng như mứt trên bánh mì nướng cho bữa ăn sáng. Bạn cũng có thể sử dụng bơ táo làm gia vị với thịt lợn hoặc một thành phần bí mật cho bánh sandwich pho mát nướng ngon miệng. Bơ của Apple đòi hỏi khá nhiều thời gian để nấu những quả táo, khiến nồi nấu chậm của bạn trở thành một công cụ tốt cho công việc. Bạn sẽ cần một crockpot đó là 4 quarts hoặc lớn hơn.
Thành phần
Đối với một lô bơ táo crockpot, bạn sẽ cần:
- 6 pounds táo
- 1 1/2 chén đường
- 2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
Nếu bạn có một crockpot lớn hơn và rất nhiều táo, công thức này tăng gấp đôi và gấp ba lần đẹp.
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách lột, lấy mẫu và cắt táo. Đặt táo, đường, và gia vị vào một cái bát đĩa. Che và nấu trên cao trong một giờ. Sau một giờ, tháo nắp và nấu trên thỉnh thoảng (thỉnh thoảng khuấy), cho đến khi bơ táo đạt đến độ nhất quán có thể lan truyền và có màu nâu đậm.
Thời gian nấu sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại táo bạn sử dụng.
Táo mềm hơn sẽ nấu chín tốt hơn. Táo moister sẽ mất nhiều thời gian hơn trong khi táo khô sẽ mất ít thời gian hơn. Bạn có thể tăng tốc quá trình bằng cách giữ crockpot của bạn trên cao và khuấy thường xuyên hơn để táo của bạn không cháy.
Chuyển bơ táo đã hoàn thành sang các lọ nóng, đã tiệt trùng nếu bạn định dùng nó, cẩn thận không được đổ đầy qua vạch không gian .
Nếu bạn không muốn có thể, hãy đặt bơ táo trong một hộp kín và làm lạnh hoặc đông lạnh nó. Bạn có thể thưởng thức bơ táo của bạn cho đến 10 ngày làm lạnh. Nó nên giữ lại chất lượng tốt nhất trong sáu tháng đến một năm trong tủ đá.
Nếu bạn thích làm bơ táo của bạn trên bếp, điều đó rất dễ làm thay vì sử dụng crockpot. Chỉ cần đặt nồi của bạn để một nồi hơi nhỏ và ở trên đầu trang của khuấy nên không có gì bị bỏng. Không cần sửa đổi công thức.
Bơ táo đóng hộp
Để có thể bơ táo của bạn, xử lý nửa pint hoặc lọ pint trong một bồn tắm nước canner trong năm phút. Xử lý lọ quart trong 10 phút. Lưu ý rằng thời gian xử lý đóng hộp thay đổi theo độ cao. Kiểm tra với văn phòng khuyến nông địa phương của bạn cho thời gian cụ thể cho khu vực của bạn hoặc tìm kiếm chúng trực tuyến. Làm lạnh bất kỳ lọ nào không bị bít kín và sử dụng chúng trong vòng vài tuần.
Một khi bạn đã làm bơ táo, bạn có thể thử nghiệm với các loại bơ trái cây khác. Bất cứ điều gì bạn đang phát triển có thể sẽ là một ứng cử viên. Hãy suy nghĩ về bơ lê, bơ đào , bơ mơ và bất kỳ loại khác nào bạn có thể thấy ở chợ nông sản hoặc cửa hàng đặc sản. Bạn sẽ tiết kiệm tiền và bạn có quyền kiểm soát các thành phần.