Nhưng một gia vị hoán đổi đứng trên phần còn lại
Cược tốt nhất là Mace
Đây là loại thay thế gần nhất và tốt nhất cho hạt nhục đậu khấu. Mace thực sự là màng ngoài bao quanh hạt nhục đậu khấu trước khi nó được thu hoạch, vì vậy nó có rất nhiều hương vị giống nhau. Thay thế hạt nhục đậu khấu trong công thức của bạn với một số tiền bằng nhau của mace. Nhưng, nếu phòng đựng thức ăn của bạn thiếu loại gia vị đặc biệt này, có sáu sản phẩm thay thế khác sẽ làm điều này.
Garam Masala
Đây là hỗn hợp gia vị thường được sử dụng ở Ấn Độ, Pakistan và các món ăn châu Á khác. Các thành phần khác nhau, nhưng một công thức điển hình bao gồm mace, nhục đậu khấu, quế và đinh hương, vì vậy nó làm cho một thay thế tốt cho hạt nhục đậu khấu. Kể từ garam masala cũng thường bao gồm hạt tiêu, lá nguyệt quế, và thì là, thay thế này hoạt động tốt nhất trong các món ăn mặn. Thay thế nó để đo lường.
Pumpkin Pie Spice
Yêu thích mùa thu này là sự pha trộn của hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu, gừng và quế. Vì vậy, nếu bạn sử dụng nó như là một thay thế, bạn sẽ nhận được một số hạt nhục thực sự vào công thức của bạn, cộng với một số gia vị khác làm việc tốt như là một thay thế hạt nhục đậu khấu.
Nó có thể được sử dụng trong cả các món ăn ngọt và mặn với kết quả tốt. Thay thế hạt nhục đậu khấu được gọi là với một số lượng bằng nhau của gia vị bánh bí ngô.
Quế
Bạn có thể sử dụng quế như một sự thay thế cho nhục đậu khấu trong cả công thức nấu ăn ngọt và mặn. Nó có một hồ sơ hương vị tương tự, nhưng nó hơi hăng hơn một chút, vì vậy hãy bắt đầu bằng cách sử dụng một nửa, và nếm thử để xác định xem bạn có cần thêm nhiều hơn không.
Tiêu
Người Anh nghĩ rằng gia vị này có vị như hỗn hợp quế, nhục đậu khấu, và đinh hương, vì vậy họ đặt tên nó là tất cả. Đó là hồ sơ hương vị làm cho nó một sự lựa chọn tốt cho một thay thế hạt nhục đậu khấu. Sử dụng một lượng tương đương của hạt tiêu thay cho hạt nhục đậu khấu được gọi là trong công thức của bạn.
gừng
Củ này có vị cay hơn hạt nhục đậu khấu, nhưng nó có xu hướng hoạt động tốt trong các loại công thức nấu ăn mà hạt nhục đậu khấu được sử dụng. Vì gừng không có vị ngọt, bạn sẽ thấy nó hoạt động tốt nhất để thay thế cho các món ăn mặn. Thay thế hạt nhục đậu khấu được gọi là với một số tiền bằng gừng mặt đất trong các món thịt và rau.
Đinh hương
Đinh hương có hương vị ngọt ngào, cay, cay, rất ngon với hạt nhục đậu khấu. Vì lý do này, bạn sẽ thường thấy công thức nấu ăn gọi cho cả hai. Nếu bạn không có hạt nhục đậu khấu, bạn có thể sử dụng đinh hương mặt đất để thay thế. Chỉ cần biết rằng một chút đi một chặng đường dài. Một nửa số đinh hương sẽ hoàn thành công việc. Nếu công thức bạn đang làm trên đã kêu gọi đinh hương, hãy xem xét sử dụng một thay thế khác. Bạn chắc chắn không muốn lạm dụng đinh hương.