Sử dụng Stand-In hoặc Tự tạo
Bạn đang ở giữa một ném cùng một công thức tuyệt vời mà gọi cho kem chua và bạn đi để có được nó từ tủ lạnh. Và nó không có ở đó. Bạn có thể đang băn khoăn, nhưng điều này không phải là một thất bại hoành tráng; bạn có thể giải cứu công thức đó. Hoặc bạn có thể chỉ muốn loại bỏ các sản phẩm từ chế độ ăn uống của bạn. Có rất nhiều thứ mà bạn có thể sử dụng thay cho kem chua. Dưới đây là một số tùy chọn.
Sữa thay thế cho kem chua
- Sữa chua nguyên chất là loại thay thế dễ nhất cho kem chua. Chỉ cần thay thế kem chua gọi trong công thức với một lượng sữa chua đơn giản bằng nhau. Không nên có bất kỳ sự khác biệt đáng chú ý trong hương vị hoặc kết cấu khi bạn thực hiện trao đổi trong bánh nướng, mặc dù bạn có thể thấy rằng dips hoặc băng được làm bằng sữa chua hương vị một smidge tangier hơn bình thường. Thận trọng khi làm nước sốt với sữa chua. Vì nó có ít chất béo, nó có thể co lại khi sôi. Sữa chua Hy Lạp và sữa chua sữa nguyên chất dày hơn sữa chua không béo hoặc không béo, vì vậy chúng làm ra những sản phẩm thay thế tốt nhất, nhưng bất kỳ loại sữa chua đơn giản nào cũng sẽ làm được. Bạn thậm chí có thể căng sữa chua không béo hoặc không béo thông qua vải để làm cho nó dày hơn. Sữa chua nguyên chất thậm chí có thể được sử dụng để thay thế cho kem chua trên khoai tây nướng. Đừng đề cập rằng bạn đã thực hiện chuyển đổi và thậm chí sẽ không có ai nhận thấy.
- Buttermilk, với một chút bơ, có thể được thay thế cho kem chua trong hàng nướng. Thay thế nó để đo lường nhưng thêm nó vào công thức của bạn từ từ. Bạn có thể thấy rằng bạn không cần nhiều bơ vì nó là một thành phần ướt hơn kem chua. Thay thế này là quá lỏng cho sử dụng không nướng, do đó, dính vào sữa chua đồng bằng cho những người.
Kem chua và sữa chua
- Kem chua thuần chay : Nếu bạn đang cố gắng tránh các sản phẩm sữa, có những thương hiệu kem chua thuần chay thương mại, chẳng hạn như Tofutti Better Than Sour Cream, bạn có thể sử dụng, hoặc thậm chí bạn có thể tự làm kem chua. Thử nghiệm với một vài công thức nấu ăn cho đến khi bạn tìm thấy công thức bạn thích nhất.
- Sữa chua chay có thể được thay thế cho kem chua giống như cách sữa chua sữa được thay thế.
Làm kem chua của riêng bạn
Bạn có kem và bơ sữa trong tủ lạnh không? Nếu vậy, bạn có tất cả mọi thứ bạn cần để làm kem chua của riêng bạn . Nó thực sự dễ dàng và có vị ngon hơn hàng triệu lần so với những thứ đã mua ở cửa hàng.
Dành hai phút để đo thành phần ngày hôm nay, và bạn sẽ có một mẻ mới để thưởng thức vào ngày mai.
Thay thế sữa khác
Nhiều sản phẩm sữa có thể được thay đổi để thay thế cho nhau, và trong một số trường hợp, cũng có những lựa chọn thay thế không sữa hoặc thuần chay. Đây là những gì để sử dụng khi bạn chạy ra khỏi các thành phần này: