Chanh zest có thể thêm rất nhiều hương vị cho một công thức. Trừ khi bạn đủ may mắn để có một cây chanh mọc ở sân sau của bạn, chanh tươi có lẽ không phải là thứ bạn có trong tay. Nếu bạn đang chuẩn bị một công thức gọi cho chanh zest, và bạn không có bất kỳ chanh (hoặc bạn chỉ không thích kết cấu của zest), hãy thử một trong những thay thế đơn giản.
Có thể thay thế chanh Zest thay thế
- Chiết xuất chanh ( Cách chiết xuất không có cồn )
- Nước chanh
- Vỏ chanh khô
- Niềm vui của trái cây họ cam quýt khác
Quyền thay thế phụ thuộc vào công thức của bạn, bạn cần bao nhiêu và những gì bạn có sẵn.
Làm thế nào để thực hiện một thay thế chanh Zest thành công
Thay thế từng muỗng cà phê chanh zest gọi trong công thức của bạn với 1/2 muỗng cà phê chiết xuất chanh hoặc hai muỗng canh nước cốt chanh. Điều này sẽ cung cấp cho bạn các trận đấu hương vị gần nhất có thể.
Nếu bạn có vỏ chanh khô trong phòng đựng thức ăn của bạn, nó cũng có thể đứng trong niềm say mê chanh tươi. Vì hương vị đậm đặc hơn giòn tươi, sử dụng một phần ba nhiều như công thức yêu cầu. Vì vậy, nếu công thức của bạn gọi cho một muỗng canh, bạn sẽ muốn sử dụng một muỗng cà phê vỏ khô.
Có cam tươi hoặc chanh trong tay? Bạn có thể sử dụng niềm say mê của những loại trái cây ở vị trí của chanh zest gọi cho. Điều này sẽ làm cho hương vị công thức của bạn như cam hoặc chanh, thay vì chanh, nhưng bạn vẫn sẽ có cái nhìn và kết cấu của niềm say mê trong công thức của bạn.
Nếu zest chỉ được sử dụng như một trang trí, một lựa chọn khác là chỉ đơn giản là để nó ra. Bạn cũng có thể bỏ qua niềm say mê từ công thức của bạn, nếu nó chỉ gọi cho một số tiền nhỏ. Công thức của bạn có thể không có vị trí khá giống như lemony, nhưng nó sẽ giúp bạn tiết kiệm từ việc phải chạy đến cửa hàng.
Khi nào nên tránh thay thế
Nếu công thức của bạn kêu gọi một lượng lớn chanh zest, không cố gắng để thay thế nó.
Nó rõ ràng đóng một vai trò quan trọng trong thành phẩm. Thêm một bó chiết xuất chanh hoặc nước cốt chanh sẽ không có tác dụng tương tự. Họ sẽ, tuy nhiên, thêm một lượng đáng kể chất lỏng, và nó có thể là đủ để làm hỏng công thức của bạn.
Đó là một ý tưởng tốt hơn để đặt công thức đó sang một bên cho đến khi bạn có cơ hội mua chanh. Một ngoại lệ cho quy tắc này là nếu bạn ổn với việc chuyển hương vị sang màu cam hoặc chanh. Nó sẽ không làm việc cho mọi công thức, nhưng nó có thể cho một số, và bạn có thể ngạc nhiên thú vị với kết quả.
Bao nhiêu chanh Zest có một Lemon năng suất?
Bạn thường có thể mong đợi để có được một muỗng canh của niềm say mê từ một quả chanh vừa. Đây là thông tin hữu ích, nếu bạn đang cố gắng xác định có bao nhiêu chanh để mua, hoặc nếu bạn đang cố gắng để có được quyền thay thế của bạn, và công thức nói một cái gì đó mơ hồ như, "niềm say mê của một nửa chanh." Dựa vào các thay thế của bạn theo quy tắc này và bạn sẽ hài lòng với kết quả mỗi lần.
Một thay thế cho mọi tình huống
Thường thấy mình ra khỏi một thành phần mà bạn cần? Hãy chắc chắn ghim hoặc đánh dấu danh sách thay thế thành phần hoàn chỉnh của tôi trước khi bạn đi.