Tiết kiệm thời gian và tiền bạc bằng cách đóng băng hành tây xắt nhỏ
Bạn cũng có thể muốn đóng băng hành tây còn lại khi bạn cắt nhiều hơn bạn cần hoặc chỉ sử dụng một nửa củ hành trong một công thức. Tìm hiểu cách chuẩn bị hành tây đông lạnh của riêng bạn và tránh phải vứt chúng đi.
Onion Basics
Hành tây đông lạnh làm việc tốt nhất trong các món ăn nấu chín vì họ sẽ không có mùa xuân hành tươi. Bạn có thể dùng chúng trong súp, hầm, thịt hầm và ớt hoặc xào thịt bò xay. Họ giữ lại hầu hết hương vị của họ trong ba đến sáu tháng khi bị đóng băng.
Quá trình này rất dễ dàng và chỉ mất vài phút. Bạn chỉ cần:
- Hành
- Một con dao
- Tủ đông
- Tủ đông.
Không sử dụng túi kẹp khóa zip. Bạn cần túi đông lạnh dày hơn để giữ hành tây đông lạnh trong hình dạng tốt và giảm thiểu sự rò rỉ mùi vào tủ đông của bạn. Bởi vì mùi hành tây vẫn có thể quản lý để thoát ra và thấm vào tủ đông của bạn, bạn có thể muốn sử dụng một tủ đông phụ kiện trong nhà để xe hoặc tầng hầm của bạn.
Đóng băng hành tây xắt nhỏ
Thực hiện theo các bước đơn giản sau để đóng băng hành tây xắt nhỏ của bạn:
- Lột hành tây.
- Cắt hoặc cắt hành tây thành các miếng kích thước bạn cần cho công thức nấu ăn sắp tới. Đặt hành tây xắt nhỏ trong một túi đông lạnh, bóp càng nhiều không khí càng tốt, và niêm phong nó.
- Đóng băng hành tây xắt nhỏ trong túi chỉ với phần bạn thường sử dụng trong công thức. Tốt hơn là sử dụng nhiều hơn, túi nhỏ hơn một túi lớn để bạn có thể mở mỗi túi và sử dụng tất cả các miếng hành tây đông lạnh chứa trong đó. Hành tây không phục hồi tốt.
- Dán nhãn túi với các nội dung và ngày mà bạn đóng băng chúng để bạn có thể sử dụng những cái cũ nhất trước.
- Để lưu trữ dễ dàng nhất, trước tiên, đóng băng túi phẳng trên một tờ cookie trong tủ đông của bạn, nhấn để làm cho nó phẳng nhất có thể. Túi ngăn xếp tốt hơn trong tủ đông nếu chúng bằng phẳng.
- Khi các túi đã được đóng băng chắc chắn sau một vài giờ, hãy lấy tờ cookie ra và xếp các túi trong ngăn đá.
Lời khuyên về cách sử dụng hành
Hành tây xắt nhỏ có xu hướng đóng băng thành từng khối. Để khắc phục vấn đề, chỉ cần đập túi vào quầy một vài lần trước khi sử dụng. (Đây là một lý do khác để sử dụng túi đông lạnh, vốn mạnh hơn hầu hết các túi đựng khóa zip.)
Sử dụng hành tây xắt nhỏ đông lạnh của bạn trong vòng ba đến sáu tháng để giữ lại hương vị tốt nhất. Ngoài việc đóng băng, còn có những cách khác để lưu trữ và chữa trị hành tây để chúng có thể sử dụng trong tương lai. Bạn cũng có thể làm cho hành tây bột và hành tây muối , giúp bạn tiết kiệm từ việc phải mua các sản phẩm cửa hàng đắt tiền mua.