Làm thế nào để lưu trữ trứng mua
Để trứng trong hộp đựng ban đầu. Nó được thiết kế để giữ cho chúng tươi mới và sẽ ngăn chặn chúng hấp thụ mùi vị từ các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Bạn có thể bị cám dỗ để sử dụng khoang trứng tích hợp trong cửa tủ lạnh của bạn, nhưng không làm điều đó.
Thay vào đó, hãy đặt hộp đựng trứng của bạn vào phần chính của tủ lạnh, nơi nhiệt độ lạnh nhất và dao động ít nhất. Theo FDA, trứng được lưu trữ theo cách này sẽ giữ trong ba đến năm tuần. Lưu ý rằng điều này có nghĩa là trứng của bạn có thể sẽ tốt qua ngày bán theo ngày đóng dấu trên thùng carton. Đây không phải là ngày hết hạn và không được coi là ngày hết hạn. Trứng mất nội dung nước khi chúng già đi, vì vậy có một thử nghiệm dễ dàng mà bạn có thể làm để kiểm tra độ tươi của trứng:
Làm thế nào để lưu trữ trứng từ gà của riêng bạn
Chiến đấu với mong muốn rửa trứng của bạn trước khi bạn lưu trữ chúng. Chúng có lớp phủ tự nhiên, được gọi là hoa nở, giúp chúng chống lại vi khuẩn, vì vậy chúng sẽ sống lâu hơn nếu bạn để chúng một mình. Chỉ cần đặt chúng trong một thùng carton trứng, lớn kết thúc (điều này sẽ giúp giữ cho lòng đỏ trung tâm), và lưu trữ chúng trong ngăn chính của tủ lạnh của bạn. Nếu bạn muốn rửa chúng, hãy làm ngay trước khi bạn sử dụng chúng.
Cách bảo quản trứng - Đóng băng
Bạn có muốn lưu trữ trứng lâu hơn ba đến năm tuần không? Bạn có thể lưu trữ chúng miễn là một năm bằng cách đóng băng chúng. Bạn không thể đóng băng trứng trong vỏ, nhưng bạn có thể đóng băng chúng hoặc bị đánh đập hoặc tách ra. Bạn có thể sử dụng một khay đá khối để đóng băng chúng riêng lẻ, mà làm cho việc sử dụng chúng trong công thức nấu ăn thuận tiện - không cần phải đo lường!
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để đóng băng toàn bộ trứng, lòng đỏ và lòng trắng trứng: Còn trứng luộc thì sao? Nó không được khuyến khích để đóng băng trứng luộc chín trong vỏ. Bạn có thể đóng băng trứng luộc chín, nhưng người da trắng sẽ trở nên cứng và chảy nước.
Bảo quản trứng - Dưa
Trứng muối có thể được bảo quản ở nhiệt độ tủ lạnh từ ba đến bốn tháng. Do nguy cơ ngộ độc thực vật, tốt nhất là không thể và trữ trứng muối ở nhiệt độ phòng. Những quả trứng đầu tiên được luộc chín, sau đó bóc vỏ và đắm mình trong dung dịch ngâm trong bình thủy tinh vô trùng. Nguồn: Trung tâm quốc gia về bảo quản thực phẩm tại nhà
Sử dụng thêm người da trắng và lòng đỏ
Nếu bạn có một công thức mà chỉ cần gọi cho lòng đỏ hoặc chỉ là người da trắng, bạn sẽ cần phải đưa ra một sử dụng cho thức ăn thừa khá nhanh chóng nếu bạn không muốn đóng băng chúng. Họ sẽ chỉ giữ trong tủ lạnh trong một hoặc hai ngày. Người da trắng có thể sử dụng trong tối đa bốn ngày, trong khi lòng đỏ trứng hoặc trứng bị đánh hơi nên được sử dụng trong hai ngày.