Sử dụng các hoán đổi này khi bạn hết hạn
Khô thì thay vì Dill tươi thay thế
Thay thế thì là tươi cho thì là khô (hoặc ngược lại) rất dễ làm. Chỉ cần dính vào những tỷ lệ này, và bạn sẽ nhận được kết quả tuyệt vời:
- Sử dụng một muỗng canh rau thì là tươi cho mỗi muỗng cà phê khô thì là
- Sử dụng một thìa cà phê khô cho mỗi muỗng canh thì là
Dill Weed thay thế
Thì là cỏ dại đôi khi còn được gọi là lá thì là. Đó là những chiếc lá màu xanh lá cây tươi sáng của cây thì là. Nó rất thơm, và hương vị của caraway hoặc hồi, với một chút cam quýt ném vào.
Khi thì là thì là tươi được sử dụng để hương vị một công thức (vì nó là trong dưa chua, súp, và nước sốt), sử dụng tarragon tươi ở vị trí của nó. Để thay thế thích hợp, hãy sử dụng một lượng hắc ín tươi bằng nhau cho món rau thì là, hoặc hun khói khô cho cây thì là khô.
Bạn cũng có thể sử dụng hắc ín khô như là một đứng cho cỏ dại thì là, nhưng bạn sẽ cần phải điều chỉnh số lượng, vì nó có một hương vị mãnh liệt hơn. Sử dụng một muỗng cà phê hun khói khô cho mỗi muỗng canh thì là tươi thì được gọi trong một công thức. Tarragon hoạt động tốt như là một thay thế cho thì là trong các món ăn hải sản và trong món salad.
Nếu cỏ dại thì đang được sử dụng như một trang trí cho một món ăn, sử dụng frond fennnd thay thế. Chúng trông rất giống nhau. Rau mùi tây tươi cũng có thể được sử dụng như một trang trí. Có vẻ hơi khác một chút, nhưng vẫn sẽ thêm màu xanh lục đó. Nếu bạn không có một trong hai, chỉ cần rời khỏi trang trí ra, hoặc sáng tạo với bất cứ điều gì bạn có trong tay.
Hạt giống thay thế thì là
Hạt thì là tương tự như thì là cỏ dại, nhưng chúng có một chút hơi cay đắng với chúng. Chúng xuất hiện thường xuyên trong dưa chua, bánh mì, nước sốt xà lách và công thức nấu súp. Trong khi bạn có thể bị cám dỗ khi sử dụng cỏ dại thì thay thế cho hạt thì là, bạn sẽ nhận được kết quả tốt hơn nếu bạn sử dụng hạt giống hoặc hạt giống cần tây ở chỗ của chúng. Thay thế chúng để đo lường, và bạn nên đến gần với hương vị mong muốn.
Phát triển thì là trong vườn của bạn
Thì là vô cùng dễ dàng để phát triển , vì vậy hãy xem xét thêm nó vào khu vườn của bạn. Đó là một hàng năm, nhưng nó dễ dàng reseeds. Chỉ cần cho phép một số hoa để đi đến hạt giống vào cuối mùa giải, và nó sẽ đi lên trên riêng của mình vào năm tới.
Các hoa thì là, thân cây, lá và hạt đều có thể ăn được. Thưởng thức nó tươi, trong khi đó là trong mùa. Sau đó, làm khô hoặc đóng băng thêm thì là , vì vậy bạn sẽ có một stash để rút ra từ khi nó ra khỏi mùa. Để có hương vị tốt nhất, hãy chọn sớm vào buổi sáng.