Lợi thế của việc pha trộn hành lá nhúng của riêng bạn là bạn sẽ biết tất cả các thành phần. Bạn có thể sử dụng hành lá từ khu vườn của riêng bạn hoặc từ một trang trại hữu cơ đáng tin cậy.
Bạn có thể mua chúng trong mùa hoặc sử dụng các ngọn màu xanh lá cây từ hành tây lớn hơn thay vì để chúng bị lãng phí.
Làm cho bột hành xanh
Bạn có thể sấy khô toàn bộ hành lá hoặc chỉ là ngọn xanh từ hành củ lớn hơn của bạn được trồng trong khu vườn của bạn.
Trang thiết bị cần thiết
- Thực phẩm dehydrator hoặc lò nướng.
- Máy xay: Bạn có thể sử dụng máy xay gia vị, máy xay cà phê, cối và chày, hoặc cán pin.
- Túi nhựa hoặc bình nhựa
Hướng dẫn
- Hành lá khô trong máy khử nước hoặc lò ở 145 F trong sáu giờ.
- Khi hành tây được thực hiện, sử dụng một máy xay gia vị / cà phê để bột chúng hoặc đặt chúng trong một túi bánh sandwich và sử dụng một cán pin để bột chúng. Bạn có thể chọn độ mịn bạn muốn xay chúng.
Pha trộn màu xanh
Bây giờ bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp hành lá của bạn và gói nó trong túi nhựa với số tiền thích hợp để làm 1 tách nhúng.
Thành phần
- 1/2 muỗng cà phê bột hành xanh
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê hạt bouillon gà hoặc hạt rau bouillon nếu bạn thích một phiên bản chay
Chuẩn bị
Kết hợp 1/2 muỗng cà phê bột hành xanh, 1/4 muỗng cà phê bột tỏi và 1 muỗng cà phê hạt tiêu. Dán nhãn nó và lưu trữ trong một baggie hoặc container cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Nó nên giữ ở nhiệt độ phòng trong một năm hoặc lâu hơn.
Bạn cũng có thể mở rộng quy mô và tạo một lô. Giữ nó trong một cái lọ hoặc lọ nhựa, và dán nhãn nó để sử dụng hai muỗng cà phê cho mỗi tách kem chua để ngâm mình.
Tỷ lệ sẽ là từ 2 đến 1 đến 4. Ví dụ, trong một cái lọ bạn có thể kết hợp 1/2 chén bột hành xanh, 1/4 chén tỏi, 1 chén bouillon.
Sử dụng Mix để pha trộn hành lá xanh
Kết hợp một phần của hỗn hợp với một tách kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp và làm lạnh trong một giờ hoặc lâu hơn trước khi ăn. Ăn với bánh quy giòn, khoai tây chiên, hoặc cắt rau để ngâm.
Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp làm cơ sở cho món salad. Thử nghiệm với việc thêm nó vào bơ để mặc đồ ngọt. Bạn có thể sử dụng nó trong nước sốt khác cho thịt hầm và rau.
Bạn đang thiếu gì trong Wise Green Onion Dip Mix? Bên cạnh hành tây mất nước, nó bao gồm whey, muối, mùi tây, bột ngọt để tăng hương vị, gluten ngô thủy phân, gia vị không xác định và hương vị tự nhiên, chiết xuất nghệ, và silicon dioxide để ngăn chặn caking.
Bạn cũng có thể muốn thử nghiệm với việc sử dụng bột hành xanh. Nó có thể là một cách dễ dàng để thêm hương vị đó vào súp, món hầm và nước sốt.
Công thức này được đóng góp bởi Lisa Herman.