Tiết kiệm tiền bằng cách làm đường Castor riêng của bạn
Đường Castor, còn được gọi là đường caster hoặc đường siêu mịn, không dễ theo dõi. Nếu bạn quản lý để tìm thấy nó, bạn cũng sẽ có thể thấy rằng nó chi phí nhiều hơn một chút so với bạn muốn chi tiêu. Tin tốt là nó dễ thực hiện.
Đường Castor thực sự không có gì hơn đường cát đã được nghiền thành một sự nhất quán siêu mịn. Nếu bạn không ngại làm một việc nhỏ, bạn sẽ tiêu ít hơn.
Chính xác là đường Castor?
Có thể bạn chưa bao giờ nghe nói về đường thầu trước đây, và nếu bạn nhìn qua các công thức nấu ăn trong sách dạy nấu ăn hoặc trên Internet, có thể bạn sẽ gặp nhiều loại đường khác mà bạn chưa từng biết đến. Nó thậm chí còn khó hiểu hơn nếu bạn nhìn vào một công thức từ một quốc gia khác bởi vì đường gọi trong công thức có thể đi theo một tên khác, và nó có thể không có sẵn bằng tên đó trong cửa hàng địa phương của bạn.
Vì vậy, chúng ta hãy sắp xếp một số trong đó.
Đường cát luôn luôn đề cập đến đường trắng ở Mỹ Nó có kết cấu hơi gritty. Đường bột, còn được gọi là đường bánh kẹo, chỉ đơn giản là đường cát đã được nghiền thành bột mịn. Đường Castor là một nơi nào đó giữa hai. Nó đã được đưa ra chỉ đủ để có chất lượng siêu mịn, nhưng không phải là một sự nhất quán bột. Miễn là bạn giữ đường cát trên tay, bạn có thể làm cho bột hoặc đường thầu khi cần thiết.
Đường Castor được sử dụng cho đường nào?
Đường Castor được sử dụng chủ yếu trong công thức nấu ăn, nơi đường phải hòa tan hoặc tan chảy dễ dàng. Không giống như đường cát, đường thầu có thể hòa tan mà không có nhiệt. Bạn thường sẽ tìm thấy nó trong công thức nấu ăn meringue vì lý do này, và một số người sử dụng nó để làm ngọt đồ uống lạnh và quả mọng.
Tất nhiên, bạn có thể đã làm ngọt đồ uống và hoa quả với đường cát thường xuyên nhiều lần và bạn đã được tốt với kết quả, vì vậy đường thầu không phải là một thành phần tuyệt đối phải có. Nếu bạn không muốn gặp rắc rối khi tự làm, bạn có thể có được bằng đường cát. Chỉ cần biết rằng bạn sẽ trải nghiệm một số kết cấu gắt gỏng đó đi tay trong tay với sự đa dạng hạt. Hầu hết mọi người sẽ không nhận thấy (hoặc quan tâm nếu họ làm). Họ sẽ chỉ vui vì bạn đã làm một cái gì đó ngon, và đang chia sẻ nó.
Những gì bạn sẽ cần để làm cho đường Castor của riêng bạn
Bạn sẽ không cần gì ngoài đường cát. Số lượng sẽ phụ thuộc vào lượng đường bạn cần cho công thức của bạn.
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt đường cát vào bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Sau đó, làm nó rung động, cho đến khi nó đạt đến độ ổn định siêu mịn, nhưng không phải bột. Hãy để đường lắng xuống trong vài phút. Nếu không, bạn sẽ kết thúc với một đám mây bụi khi bạn mở bộ xử lý thực phẩm hoặc bát máy xay sinh tố.
Và đó thực sự là tất cả với nó. Sử dụng đường của bạn thay cho đường thầu được gọi trong công thức của bạn, và bạn sẽ nhận được kết quả đẹp. Lưu trữ bất kỳ thức ăn thừa cho lần sau khi bạn nướng. Đảm bảo bạn gắn nhãn hộp chứa.
Bạn có thể biết những gì trong cái bình đó bây giờ, nhưng đừng có nhớ về việc ghi nhớ sau này.
Một số lời khuyên
Đường cát có thể làm đổ bình máy xay sinh tố hoặc bát xử lý thực phẩm, đặc biệt nếu nó được làm bằng nhựa. Bạn có thể sử dụng một máy xay cà phê hoặc một máy xay gia vị thay vào đó, nếu đây là một mối quan tâm. Chỉ cần biết rằng nó có thể sẽ đưa bạn một vài lô để làm đủ cho công thức của bạn.
Đường đặc biệt hơn bạn có thể tự làm
Bạn cũng có thể làm cho đường bột của riêng bạn , đường muscavado , đường nâu , và đường màu ở nhà. Không cần phải chi tiêu đồng đô la hàng đầu cho những giống này tại các cửa hàng tạp hóa, hoặc để dành một tấn không gian đựng thức ăn để lưu trữ chúng. Tìm hiểu làm thế nào để làm cho họ, vì vậy bạn sẽ sẵn sàng để giải quyết bất kỳ công thức mà các cuộc gọi cho họ.
Trong khi bạn có thể không thể làm một số loại đường, như demerera hoặc turbinado ở nhà, bạn có thể roi lên một vật thay thế đáng kính để thay thế vị trí của họ trong công thức nấu ăn.
Tuck các subs trong kho vũ khí của bạn bây giờ, vì vậy bạn sẽ sẵn sàng cho bất cứ nơi nào cuộc phiêu lưu nướng tiếp theo của bạn sẽ đưa bạn.