Thành phần
- Quế
- Hạt nhục đậu khấu, gừng hoặc đinh hương
Chuẩn bị
Trộn với nhau bằng phần đất quế và nhục đậu khấu, và sử dụng thay cho cây bạch đậu khấu được gọi trong công thức của bạn.
Ngoài hạt nhục đậu khấu? Sau đó, hãy thử các phần bằng nhau quế và gừng, hoặc thay vào đó các phần bằng nhau như quế và đinh hương.
Cardamom có vị như thế nào?
Bạch đậu khấu có một hương vị phức tạp. Đó là cam quýt, bạc hà, cay và thảo dược tất cả cùng một lúc, và nó rất thơm, quá. Bởi vì điều này, nó được sử dụng rộng rãi trong tất cả các loại món ăn.
Bạn sẽ tìm thấy nó đặc trưng trong thực phẩm ngọt và thực phẩm mặn, kết hợp với thịt, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc, kết hợp vào bánh quy, bánh ngọt và các loại bánh nướng khác và thậm chí được sử dụng như một hương liệu trong cà phê, trà và rượu. Đó là một lời khen tốt đẹp cho quế, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, đinh hương và gừng (mà nó liên quan đến), vì vậy bạn sẽ thường thấy nó được sử dụng kết hợp với các loại gia vị.
Chỉ cần cẩn thận không sử dụng quá nhiều. Nếu bạn không làm việc theo công thức, hãy bắt đầu với một nhóm và thêm nhiều hơn nữa cho đến khi bạn hài lòng với hương vị. Nếu bạn đang làm việc với một gia vị có hương vị mạnh mẽ khác, bạn nên cẩn thận hơn là không làm điều đó.
Thật dễ dàng để áp đảo một món ăn với thảo quả.
Mua Cardamom cho Ít hơn
Bạch đậu khấu là một trong những loại gia vị đắt tiền nhất trên thế giới, nhưng một ít đi một chặng đường dài. Nếu bạn muốn sử dụng thực tế, thay vì thay thế, mua thảo quả từ một cửa hàng tạp hóa quốc tế.
Nó được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực Ấn Độ, vì vậy bạn sẽ có thể nhận được rất nhiều về nó tại một cửa hàng tạp hóa Ấn Độ.
Nếu bạn không có một cửa hàng tạp hóa Ấn Độ gần đó, hãy thử các thùng rác lớn tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Bạn sẽ có thể mua chỉ những gì bạn cần và không có gì nhiều hơn (ngay cả khi đó là một nhóm duy nhất). Đặt hàng trực tuyến vẫn là một lựa chọn khác.
Mua Cardamom trên Amazon
Ground cardamom mất hương vị nhanh chóng, vì vậy tốt nhất là bạn nên mua vỏ quả bạch đậu khấu và tự xay. Bạn sẽ tiết kiệm tiền nếu bạn làm điều này bởi vì các pod cũng xảy ra được rẻ hơn. Để xay bạch đậu khấu, chỉ cần loại bỏ các hạt giống từ vỏ; quăng hạt vào máy xay cà phê / gia vị; và cung cấp cho họ một vòng xoáy nhanh. Không có gì để nó.
Làm thế nào để lưu trữ các loại thảo mộc tươi
Một quả bạch đậu khấu tương đương với 1/6 thìa cà phê thảo quả xay. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ cần phải mua sáu quả cho mỗi muỗng cà phê thảo quả xay mà công thức của bạn gọi.
Thay đổi thành phần khác
Nếu bạn thấy hữu ích thay thế này, hãy nhớ đánh dấu hoặc ghim danh sách thay thế thành phần hoàn chỉnh của tôi trước khi bạn đi. Nó sẽ giúp bạn có được bữa ăn tối trên bàn, cho dù bạn đang ra khỏi một thành phần, hoặc cố gắng để làm việc xung quanh một người ăn kén hoặc dị ứng thực phẩm.