Các loại hạt có thể đắt tiền và chúng không phải lúc nào cũng cần thiết
Tìm kiếm thay thế nướng cho hạt
Trước hết, điều quan trọng là phải biết những gì mà các loại hạt bổ sung vào hàng nướng. Có, tất nhiên, hương vị hấp dẫn. Họ cũng thêm kết cấu và crunch vào bánh quy, bánh ngọt và bánh nướng xốp.
Khi tìm kiếm sản phẩm thay thế, hãy suy nghĩ về những gì hạt cụ thể mang đến cho công thức bạn đang làm việc.
Điều này sẽ giúp hướng dẫn bạn đến một giải pháp thay thế rẻ tiền mà không phải hy sinh thành phẩm.
Ví dụ, quả hồ đào rất giàu và bơ, hạnh nhân giòn và có hương vị tinh tế và hạt macadamia là kem.
Bạn cũng sẽ muốn suy nghĩ về cách hạt được chuẩn bị và kích thước đó so với thay thế của bạn như thế nào. Các loại hạt xắt nhỏ hoặc thái lát có mật độ và khối lượng tương tự như yến mạch và ngũ cốc gạo, vì vậy có khả năng bạn có thể sử dụng các phép đo giống nhau để thay thế.
Mặt khác, nếu toàn bộ hạt được gọi trong công thức, bạn có thể cần phải giảm số lượng cho các sản phẩm thay thế có kích thước nhỏ hơn. Nếu bạn không cookie của bạn có thể bị choáng ngợp với yến mạch.
Trong hầu hết các trường hợp, bạn thậm chí có thể bỏ qua các hạt hoàn toàn. Bạn sẽ mất đi sự giòn, kết cấu và hương vị đó, nhưng hầu hết các loại bánh nướng đều có thể tự đứng vững mà không có hạt.
Phổ biến Nut thay thế
- Yến mạch yến mạch hoặc yến mạch: Tuyệt vời cho kết cấu và hương vị. Thêm một hương vị yến mạch nướng bởi yến mạch nâu nhẹ nhàng chỉ với một ít bơ.
- Granola: Thêm hương vị cho yến mạch cán với granola tự làm đơn giản và rẻ tiền. Bỏ qua hạnh nhân, nho khô và hạt mè nếu bạn thích.
- Crisp Rice Cereal: Tất cả các kết cấu và crunch tìm thấy trong các loại hạt! Bạn có thể muốn sử dụng ngũ cốc ít hơn vì nó có xu hướng có hạt nhân nhỏ hơn.
- Hạt bí ngô hoặc hạt hướng dương: Hạt không hạt cải là một loại thay thế tốt trong công thức nấu bánh muffin và chúng có thể được rang thêm hương vị. Hạt bí đỏ và bí đỏ thêm một sự tinh tế theo mùa cho mùa thu. Vì một số hạt cũng nhỏ, nên tốt nhất là giảm số lượng bạn sử dụng.
- Nho khô: Một loại thay thế hoàn hảo trong bánh quy hạt vì hương vị bổ sung.
- Nam việt quất khô: Tương tự như nho khô, nam việt quất khô thêm một liên lạc tốt đẹp để bánh nướng xốp và công thức cookie phải. Họ là hoàn hảo cho kỳ nghỉ nướng và thường được bán trong mùa giải đó.
- Chocolate Chips: Khi nghi ngờ, hãy thêm chip sô-cô-la, phải không? Mỗi thợ làm bánh phải có một túi hoặc hai con chíp giá rẻ trong hộp đựng đồ của họ chỉ trong trường hợp và đây là một ví dụ hoàn hảo. Chip chocolate trắng không có màu như sô cô la thông thường, vì vậy chúng cũng có thêm một kết cấu đẹp.