Một vài lựa chọn nếu bạn đang ở ngoài đường nâu
Đường cát thay thế
Chỉ cần thay thế đường nâu được gọi là trong công thức với một lượng đường bằng nhau. Vâng, thật dễ dàng. Đường nâu không có gì hơn đường cát với một chút mật đường thêm vào nó. Công thức của bạn vẫn nên xuất hiện tuyệt vời, mặc dù bạn có thể nhận thấy một sự thay đổi tinh tế về hương vị và độ ẩm. Tuy nhiên, sự khác biệt sẽ không đáng kể. Nếu bạn đang thực hiện một công thức cookie, bạn có thể thấy rằng các cookie của bạn phát ra một chút sắc nét và màu sáng hơn bình thường. Ai biết? Điều đó thậm chí có thể chứng minh là một điều tốt.
Thực hiện đường thực Brown
Nếu bạn có cả đường cát và đường mật trong phòng đựng thức ăn, bạn có thể tự làm đường nâu của mình sau một phút. Chỉ cần khuấy một muỗng canh mật đường vào một cốc đường cát - không cần nấu ăn. Xi-rô phong có thể được sử dụng thay cho mật đường nếu bạn không có mật đường trong tay. Nó có hương vị hơi khác, nhưng nó vẫn hoạt động tốt.
Cách làm mềm đường nâu cứng
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đường nâu thay thế bởi vì đường nâu của bạn quá khó sử dụng, có một sửa chữa thực sự dễ dàng cho điều đó, quá. Đặt nó vào một cái bát và đậy nó bằng một chiếc khăn giấy ẩm, sau đó vắt nó lên cao trong khoảng 20 giây cho đến khi nó đủ mềm để sử dụng.
Nếu bạn không cần đường ngay lập tức, hãy thử cách tiếp cận táo nếu bạn có một số quả táo trên tay. Đặt đường vào tô với một vài lát táo, đậy bát bằng miếng vải ẩm, và để cho nó nằm qua đêm.
Nếu bạn có đường nâu nhạt và cần đường nâu đậm
Chỉ cần thêm một muỗng canh mật đường vào một cốc đường nâu nhạt để biến nó thành đường nâu đậm, giống như bạn làm với đường cát. Bạn có thể sử dụng một muỗng canh xi-rô cây thích cho mục đích này. Hoặc chỉ sử dụng đường nâu nhạt thay cho đường nâu đậm được gọi. Bạn có thể sẽ không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt trong công thức của bạn. Nó hoạt động ngược lại, nếu bạn cần đường màu nâu nhạt và chỉ có đường nâu đậm? Bạn sẽ khó nhận thấy sự khác biệt.
Sống ở đâu Nơi đường nâu không có sẵn?
Bạn cũng có thể sử dụng đường muscavado hoặc demerara thay vì đường nâu. Cả hai đều có độ ẩm và hương vị tương tự và hoạt động tốt. Sử dụng muscavado tối thay cho đường nâu đậm và muscavado nhẹ thay cho đường nâu nhạt.