Ground Allspice Substitute
Sử dụng sáu quả cà phê toàn bộ thay vì 1 / 4-1 / 2 muỗng cà phê đất nền. Tốt nhất là xóa những mục này trước khi phân phát.
Nếu bạn không có tất cả các hạt tiêu, trộn với nhau bằng phần đất hạt nhục đậu khấu, quế và đinh hương.
Bảo quản bất kỳ phần nào không sử dụng trong thùng chứa kín khí.
Toàn bộ Allspice Berry thay thế
Nếu công thức của bạn gọi cho toàn bộ hạt tiêu, sử dụng 1/4 - 1/2 muỗng cà phê của hạt tiêu, hoặc thay thế tất cả các vị trí trước, thay cho sáu quả cà phê.
Các loại gia vị mặt đất sẽ hương vị món ăn của bạn nhiều hơn toàn bộ hạt tiêu sẽ có, vì vậy tốt nhất là bắt đầu với một lượng nhỏ gia vị và điều chỉnh cho đến khi chúng phù hợp với khẩu vị của bạn.
Lưu ý rằng sử dụng các loại gia vị xay có thể làm thay đổi màu sắc và hương vị của món ăn một chút, Nếu bạn muốn dính vào các loại gia vị, hãy sử dụng một lượng tương đương toàn bộ đinh hương thay cho toàn bộ quả cà phê.
What Does Allspice Taste Like?
Allspice đã được mô tả như nếm như một sự kết hợp của hạt nhục đậu khấu, quế và đinh hương (do đó sự thay thế được đề xuất ở trên). Trong thực tế, nó thực sự là hương vị phức tạp mà kiếm được nó tên của nó. Khi các nhà thám hiểm người Anh sớm nếm thử tất cả các loại hạt và tuyên bố rằng nó có vị giống như nhiều loại gia vị khác nhau, họ quyết định gọi nó là tất cả.
Tuy nhiên, cái tên đó đã tỏ ra hơi khó hiểu. Nhiều người sai lầm tin rằng hạt tiêu là một sự pha trộn của các loại gia vị, chứ không phải là một gia vị riêng biệt.
Trong khi nhiều loại gia vị chỉ có ý nghĩa đối với một hoặc hai nền văn hóa, thì tất cả các loại gia vị đều quan trọng trên toàn thế giới.
Nó xuất hiện trong mọi loại công thức có thể tưởng tượng được. Nó được sử dụng trong các món ăn mặn và các món ngọt, để hương vị thịt và hải sản, cho rau và trái cây, để tăng hương vị và hương vị của bánh mì và các loại bánh nướng khác, trong nước sốt xà lách, ngâm muối và thậm chí trong đồ uống.
Allspice là gì?
Allspice là quả mọng khô, chưa chín của một cây thường xanh mọc ở vùng khí hậu nhiệt đới, như Jamaica và miền nam Mexico.
Chúng thường phơi khô dưới ánh mặt trời cho đến khi chúng chuyển thành màu nâu đậm. Quả cà phê có mùi tương tự như hạt tiêu khô. Trong thực tế, Christopher Columbus thực sự nhầm họ từ hạt tiêu khi ông lần đầu tiên phát hiện ra chúng (có vẻ như ông có thói quen nhận diện sai sự việc).
Ground allspice mất hương vị và hương thơm của nó một cách nhanh chóng, vì vậy tốt nhất là lưu trữ allspice trong toàn bộ hình thức của nó cho đến khi bạn đã sẵn sàng để sử dụng nó. Quả hạt tiêu rất dễ xay với máy xay hạt tiêu hoặc máy xay cà phê / gia vị. Chỉ cần cung cấp cho họ một vài xoáy, và họ đã sẵn sàng để sử dụng.
Tra cứu thời hạn sử dụng của gia vị và các loại gia vị khác
Sự thay thế này có hữu ích cho bạn không?
Nếu vậy, hãy chắc chắn ghim hoặc đánh dấu danh sách thay thế thành phần hoàn chỉnh của tôi khi bạn ở đây. Nó có hơn 70 sản phẩm thay thế để tiết kiệm một ngày khi bạn hết một thành phần hoặc cần phải tìm một giải pháp cho một dị ứng hoặc sở thích thực phẩm.