Một baster gà tây trông giống như một eyedropper lớn. Bạn bóp bóng trên đầu để lấy nước trái cây từ chảo quay gà tây của bạn và sau đó bóp bóng đèn một lần nữa để phun những loại nước ép trên tất cả gà tây.
Điều này được cho là để giữ cho gà tây của bạn đẹp và ẩm khi nó nấu ăn.
Trong thực tế, bạn có thể không cần phải baste gà tây của bạn cả - không phải tất cả các đầu bếp đồng ý rằng nó là cần thiết. Nhưng nếu bạn muốn làm theo công thức của bạn như nó được viết, đây là cách bạn có thể baste một gà tây mà không có một baster gà tây.
Tìm hiểu Làm thế nào để Baste Thổ Nhĩ Kỳ của bạn Nếu không có một Baster
Nếu bạn không có một bàn tay gà tây trên tay, chỉ cần lấy một cốc đo lường kim loại nhỏ (kích thước cốc 1/2 hoạt động tốt) hoặc một muỗng phục vụ lớn để múc nước ép chảo, và múc chúng trên chim của bạn. Xem tay và cánh tay của bạn khi bạn đang làm điều này vì những công cụ này giúp bạn gần gũi hơn với kim loại nóng trong lò và chảo hơn là một con gà tây baster sẽ. Tuy nhiên, kỹ thuật này hoàn thành điều tương tự như ngay cả những fanciest của gà tây basters. Hoặc bỏ qua bước đó hoàn toàn. Trong khi nhiều người nói rằng việc phá hoại là điều cần thiết, cũng giống như nhiều người nói rằng nó không phải là điều quan trọng.
Nấu ăn gà tây của bạn mà không lãng phí
Nếu bạn muốn tránh các công việc vặt của gà tây của bạn, bao gồm thịt vú với lá nhôm trước khi bạn dính chim trong lò nướng.
Điều này sẽ làm nhiều hơn để giữ cho chim của bạn ẩm ướt hơn bao giờ hết. Đó là một rắc rối ít hơn rất nhiều, quá. Và vào một ngày khi bạn đang tung hứng hàng triệu thứ, thật tuyệt khi không phải lo lắng khi kéo một con gà tây nặng vào và ra khỏi lò nướng cả ngày.
Chỉ cần chắc chắn để loại bỏ lá một giờ trước khi bạn mong đợi gà tây của bạn được thực hiện (con số trên 15-20 phút mỗi pound), do đó, vú có một cơ hội để màu nâu.
Thực sự, miễn là bạn không để lại gà tây của bạn trong lò lâu hơn nó cần phải được, nó không nên đi ra khô.
Chỉ cần kiểm tra nhiệt độ gà tây thường xuyên khi bạn tiếp cận vào cuối thời gian nấu, và kéo nó ra ngay sau khi nó đạt đến nhiệt độ an toàn. Khi đùi đạt đến 180 độ và thịt vú đạt đến 165 độ, đó là thời gian để loại bỏ nó ra khỏi lò. Cho phép gà tây ngồi trong 15 đến 30 phút trước khi ăn, vì vậy các loại nước ép có thời gian phân phối lại khắp chim.
Làm thế nào để sửa chữa một Thổ Nhĩ Kỳ khô
Bạn sẽ rất vui khi biết rằng một con chim khô có thể sửa chữa được. Chỉ cần đổ một ít nước xốt chảo hoặc một chút nước dùng gà tây vào gà tây của bạn, và cho nó thời gian để hấp thụ. Không ai biết nó không đi ra khỏi lò theo cách đó. Và hãy nhớ: miễn là bạn không đốt gà tây, không có gì một chút nước thịt không thể sửa chữa. Bạn có thể roi lên một loại nước sốt tuyệt vời bằng cách sử dụng chảo, cổ và giblets, hoặc thậm chí chỉ với những chiếc bánh pan.