Đưa độ ẩm trở lại là lừa
Đường nâu là một bổ sung thú vị cho nhiều món nướng và cũng tăng cường thức ăn đơn giản như bột yến mạch. Nhưng một khi bạn đã mở nó, nó có thể biến thành một khối lượng cứng và vô dụng trong thời gian không. Làm mềm nó trở lại với một trong những thủ thuật đơn giản.
Nếu bạn không cần nó ngay lập tức
Nếu bạn đang sử dụng đường nâu trong công thức và đường nâu của bạn trong phòng để thức ăn đã được mở, bạn nên kiểm tra tình trạng của nó một vài ngày trước khi bạn dự định sử dụng nó.
Nếu nó cứng, hãy đặt một vài lát táo hoặc một lát bánh mì vào một thùng chứa kín khí với đường nâu. Sau đó loại bỏ các lát táo hoặc bánh mì một khi đường đã được làm mềm. Bạn cũng có thể đặt đường vào một cái bát, đậy nó bằng một miếng vải ẩm và để nó nằm qua đêm. Bởi thời gian bạn cần nấu với đường nâu, nó phải là một sự nhất quán hoàn hảo.
Nếu bạn cần nó ngay bây giờ
Nếu bạn đã quyết định rằng bạn chỉ cần thực hiện một số cookie gọi cho đường nâu ngay phút này hoặc bạn muốn đường nâu để làm ngọt bột yến mạch của bạn, đặt đường nâu trong một cái lò vi sóng an toàn và phủ nó bằng khăn giấy ẩm. Lò vi sóng đường trong khoảng tăng 20 giây cho đến khi nó mềm. Sử dụng ngón tay hoặc một cái nĩa để làm mềm bất kỳ cục nào còn sót lại. Đường sẽ nóng nên chắc chắn sẽ xử lý cẩn thận.
Tại sao các thủ thuật này hoạt động
Theo thời gian, hơi ẩm trong đường nâu bốc hơi và đường cứng lại. Để khắc phục vấn đề này, bạn phải tìm cách để đưa độ ẩm trở lại, và đó chỉ là những gì các thủ thuật làm.
Làm thế nào để giữ đường nâu của bạn từ khó khăn
Chi tiêu một vài đô la cho một tiết kiệm đường nâu. Đó là một mảnh nhỏ của đất nung mà bạn ướt và đưa vào hộp đường nâu của bạn. Vì đất nung xốp, nó giữ độ ẩm trong một thời gian dài khi nó được đặt trong một thùng chứa kín khí. Trong thực tế, bạn chỉ cần làm ướt nó một lần mỗi vài tháng để giữ cho đường nâu mềm mại.
Mua một Brown Sugar Saver trên Amazon
Một người giữ đường nâu được thực hiện bởi Progressive là một container BPA miễn phí với một miếng đệm kín niêm phong và có một chỗ trên mặt dưới của nắp cho một đĩa terra cotta, được bao gồm. Nó chứa hai cân đường nâu vì vậy nó là kích thước hoàn hảo cho công việc. Có một vị trí đặc biệt cho đĩa terra cotta để nó không ngồi trực tiếp trên đường nâu làm cho nó dễ dàng hơn để lấy đường và tránh được vấn đề đường nâu dính vào đĩa, có thể xảy ra khi đĩa nghỉ ngơi trong đường.
Mua một Keeper đường nâu tiến bộ trên Amazon
Nếu bạn chạy ra khỏi đường nâu
Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để làm mềm đường nâu cứng, bạn chỉ cần tìm hiểu làm thế nào để làm cho đường nâu của bạn và thay thế đường nâu cho những lần khi bạn thực sự chạy ra ngoài. Một bí quyết nhà bếp nhỏ có thể loại bỏ khá một vài chuyến đi đến cửa hàng tạp hóa.