Nhựa mới thường là “BPA-free” và được dán nhãn tương ứng, nhưng tất cả những đồ đựng thức ăn và đồ uống bằng nhựa mà bạn đã có trong nhà bếp của bạn hoặc bạn đi qua các cửa hàng tiết kiệm và bán hàng sân vườn thì sao? Làm thế nào bạn có thể biết họ có BPA miễn phí?
BPA (bisphenol-a) được tìm thấy trong nhựa polycarbonate, là loại nhựa cứng, rõ ràng (hoặc trong suốt), không thể phá vỡ. Chúng đã được sử dụng từ những năm 1960 để sản xuất các sản phẩm như chai nước, hộp đựng thực phẩm, ly uống nước, bình sữa, bình sữa trẻ em và ly sippy.
Tiếp xúc với BPA có thể có ảnh hưởng đến não, tuyến tiền liệt của bào thai, trẻ sơ sinh và trẻ em, và nó có thể làm tăng huyết áp, theo Mayo Clinic. Tuy nhiên, cùng một bài báo nêu ra rằng thử nghiệm của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho thấy BPA được an toàn ở mức thấp đôi khi được tìm thấy trong thực phẩm.
Biết nhựa của bạn
Bạn có thể giả định rằng bất kỳ loại nhựa mờ nào đều không có BPA. Vì vậy, nếu bạn không thể nhìn xuyên qua nó, đó là bước đầu tiên trong việc xác định các loại nhựa không chứa BPA trong nhà của bạn.
Đối với bất kỳ loại nhựa nào phù hợp với mô tả khó, rõ ràng (hoặc rõ ràng) và không thể phá vỡ, lật chúng lại và tìm số tái chế. Polycarbonate nhựa sẽ có một số 7 trên chúng, nhưng họ không phải là nhựa duy nhất được dán nhãn với một 7, vì vậy bạn sẽ cần phải làm một chút điều tra hơn.
Hãy xem liệu vùng chứa có được gắn nhãn là không thể phá vỡ hoặc vi sóng an toàn hay không. Nếu có, đó là một chỉ báo tốt rằng nó chứa BPA.
Gạt nó ra.
Nếu bạn thấy một nhãn chỉ ra rằng hộp chứa chỉ là nước rửa tay, nó có thể được làm bằng acrylic và do đó OK để giữ.
Nếu thùng chứa không có số tái chế trên đó và bạn đã mua nó trước tháng 7 năm 2012, tốt nhất là giả sử rằng nó chứa BPA và để loại bỏ nó.
Thùng kim loại - đặc biệt là chai nước bằng nhôm — đôi khi được xếp vào BPA để cải thiện hương vị của nước.
Nếu bạn cảm thấy bất kỳ loại nhựa lót bên trong một container mà không được đánh dấu là BPA-free, tốt nhất là vứt nó đi. Những loại lót đặc biệt dễ bị trầy xước.
An toàn
Polycarbonat nhận được rất nhiều sự chú ý do lo ngại về BPA, nhưng điều quan trọng cần nhớ là nó không phải là loại nhựa duy nhất có thể lọc hóa chất vào thực phẩm của bạn. Trong khi bạn đang đi qua các thùng chứa bằng nhựa của bạn, đi trước và quăng bất kỳ được trầy xước hoặc bị hư hỏng. Đồ đựng bị mòn gây ra nguy cơ bị rửa trôi cao hơn.
Rủi ro rửa trôi khác:
- Thực phẩm lò vi sóng trong hộp nhựa.
- Lưu trữ thực phẩm có tính axit (như nước sốt cà chua) trong nhựa. Độ chua có thể hút hóa chất vào thức ăn của bạn.
- Đặt thực phẩm vào thùng chứa trong khi chúng vẫn còn nóng.
- Chà xát các thùng chứa quá mạnh hoặc bằng các máy chà có thể gây trầy xước.
- Thường xuyên phơi bày các vật chứa của bạn với nhiệt độ cao, bao gồm rửa chúng trong máy rửa chén.
- Sử dụng các thùng chứa trong một khoảng thời gian dài.
Một ý tưởng tốt là chuyển sang sử dụng kính trong nhà bếp của bạn, vì vậy bạn sẽ không phải lo lắng về bất kỳ mối quan ngại nào trong số này. Ly:
- là lò vi sóng an toàn.
- là máy rửa chén an toàn.
- sẽ không bị ố.
- không hao mòn.
- sẽ không lọc hóa chất vào thực phẩm của bạn nếu nó bị trầy xước hoặc tiếp xúc với nhiệt độ cao
> Nguồn:
> “Bisphenol-A”, Haz Waste Help. http://www.hazwastehelp.org/chemtoxpesticides/bisphenola.aspx (ngày 11 tháng 8 năm 2015).
> “Phụ gia thực phẩm gián tiếp: Polyme,” Docket No. FDA-2012-F-0031. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược. http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-07-17/html/2012-17366.htm (ngày 11 tháng 8 năm 2015).
> Parker-Pope, Tara. “Một nhựa cứng đang đưa ra những câu hỏi khó khăn”, The New York Times 22 tháng 4 năm 2008. http://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html (11 tháng 8 năm 2015).